شوربة السبانخ بالكرفس خطوة بخطوة
تعد شوربة السبانخ بالكرفس من أفضل وألذ أنواع الحساء الذي يمكن تخضيره خاصة مع حلول فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة والرغبة في تناول وجبات تساعد على تدفئة الجسم ومنحه الطاقة اللازمة، وفي المقال نقدم لمتابعي ثقفني طريقة تحضير الشوربة بالخطوات.
طريقة تحضير شوربة السبانخ بالكرفس
هذه الوصفة غنية وتمنح الجسم الحيوية والنشاط بفضل مكوناتها المفيدة، حيث تحتوي على أكثر من نوع من الخضار، إلى جانب الكريمة اللذيذة.
مقادير الوصفة
مقادير الشوربة بسيطة ومتوفرة في كل بيت، كما أن تحضيرها لا يستغرق سوى نصف ساعة على الأكثر، والمقادير المرفقة تكفي شخصين.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- حبة من الجزر مقطعة مكعبات صغيرة.
- نصف كوب من الكرفس المفروم.
- ربع كيلو من السبانخ الطازجة.
- كوبان من الشوربة (دجاج أو لحم).
- نصف كوب من الكرات المفروم.
- كوب من الكريمة المخصصة للطبخ.
- ربع ملعقة فلفل أسود مطحون.
- ملح طعام حسب الرغبة.
طريقة الإعداد
تستطيع ربة المنزل تحضير الشوربة لأطفالها بسهولة في البيت، وإليكم الطريقة بالتفصيل:
- أولاً يتم غسل أوراق السبانخ جيدًا، ثم وضعها في وعاء على النار.
- ثم يتم إضافة الخضار المشكل إليها (الجزر، الكرفس، البصل، والكرات).
- بعد تشويح المكونات معًا، يتم إضافة الشوربة والتحريك جيدًا حتى تتداخل المكونات.
- من ثم يتم إضافة الملح والفلفل الأسود بالكميات المرغوبة، وتُترك على نار متوسطة حتى تمام النضج.
- بعد ذلك يتم رفعها من على النار، وتوضع جانبًا حتى تبرد.
- وهنا يتم طحنها جيدًا بواسطة الهاند بلندر أو الخلاط الكهربائي لتصبح ناعمة.
- ثم يتم إعادتها على النار مجددًا مع إضافة الكريمة اللباني.
- تُرفع من على النار بعد أن تصل إلى مرحلة الغليان.
- وأخيرًا يتم سكب شوربة السبانخ بالكرفس في أطباق التقديم ساخنة، وبألف صحة وعافية.
شارك
تعليقات