طريقة عمل البسبوسة بالزبادي أحلى 100 مرة من الجاهزة

البسبوسة بالزبادي من أجمل الحلويات المصرية والشامية التي تشتهر بها البلاد العربية، ويطلق عليها العديد من الأسماء، مثل النمورة، والهريسة، وحلو الشام، ويمكن حشوها بالمكسرات، أو القشطة، أو الزبدة، وهى تحمل كمية كبيرة من السكريات التي تعطي للجسم الطاقة والحيوية، وتتميز بقوامها الدائب وطعمها الجميل الذي يجذب الناس إليها، وهى من الحلويات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس، وخاصة الأطفال الصغار، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والمكسرات بطعم روعة أحلى من الجاهزة بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات البسبوسة بالزبادي

تحتوي هذه الحلوى على عدة مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• 2 كوب من البسبوسة.
• مقدار ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 3 ملاعق كبيرة من السمنة السائلة.
•  1 كوب من الزبادي.
• 1 كوب من الحليب.
• ثلاث أكواب من الشربات البارد.
• طبق صغير من المكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

سوف نتعرف معكم على طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي أحلي من الجاهزة بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يأتي:-

1. نحضر إناء متوسط الحجم ونضع به البسبوسة، ثم نضيف البيكنج بودر ونقلبهم مع بعض.
2. نقوم بإضافة السمنة للخليط، ثم نقلب باستمرار حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
3. نقوم بإضافة الزبادي للخليط، ثم نقلب مرة أخرى حتى يتجانس الخليط جيداً.
4. بعد ذلك  نضيف الحليب بالتدريج حتى تتشكل  لدينا عجينة طرية.
5. نحضر قالب البسبوسة وندهنه بقليل من السمنة ونصب الخليط داخله.
6. نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تسخن تماماً.
7. نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج ويتحمر لونها وتصبح ذهبية.
8. نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ثم نصب عليها الشربات البارد مباشرة، ثم نزينها بالمكسرات.
9. نغطي الصينية ونتركها لمدة ساعة حتى تتشرب الشربات جيداً.
10. نقوم بتقطيعها على شكل مربعات صغيرة ونضعها على طبق التقديم وبألف صحة وهنا.

.

نصائح عند عمل البسبوسة في المنزل

توجد بعض النصائح البسيطة التي يجب إتباعها حتى نحصل على بسبوسة طرية مثل المحلات وهى كما يلي:-

• عدم تقطيع البسبوسة وهى ساخنة.
• إضافة كمية قليلة من البيكنج بودر.
• دهن الصينية جيداً حتى لا تلتصق.
• تسخين الفرن جيداً قبل وضع الصينية بالفرن.
• يفضل أن يكون الشربات بارد تماماً قبل وضعه على البسبوسة.