طريقة عمل الدونات الشهية اللذيذه بأبسط المقادير وأقل التكلفة
طريقة عمل الدونات الشهية حيث أن لدونات يعتبر نوع من أبرز أنواع الحلويات التي يحبها الأطفال وبقية الأسرة وهي خفيفة لا تحتاج الى فرن، يمكن عملها مقلية في الزيت، وهناك من يقوم بصنع الدونات بنكهات مختلفة ، مع إمكانية إضافة نكهات أخرى وذلك من أجل أن نحصل على منتجات سوف تكون بنكهة الدونات، يمكن لربة المنزل أن يتم صنع دونات لذيذ ومقرمش في المنزل، وهو بالضبط نفس الشيء الذي يمكن أن تشتريه من المحلات.
مكونات عجينة الدونات
- 3 أكواب ونصف من الدقيق اى حوالي نصف كيلو
- 1/3 كوب من الزبدة مذابة أو يمكن استخدام الزيت نباتي
- واحد ملعقة كبيرة من الخميرة فورية
- ربع كوب من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- بيضتان كبيرتان ويفضل أن تكون بدرجة حرارة الغرفة
- واحد ملعقة صغيرة من الفانيليا
- استخدام ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل للعجن أو الكريمة الساخنة
- يمكن استخدام زيت نباتي للقلي
مقادير التغطية
- سكر بودرة علي الدوناتس
- يمكن وضع الحليب السائل عليه
- يمكن رش فانيلا
- كما يمكن استخدام ألوان الطعام سواء كانت الجل أو السائل
طريقة عمل الدونات
- قوم عجن العجينة بطريقة ممتازة للحصول على عجينة مرنة ومرنة ، ادهنها بالزيت ، غطها واتركها تتخمر وتتضاعف في الحجم.
- قومي اولا بفرد العجينة على سطح يكون مرشوش بالدقيق ويتم فردها لتكون بسمك مقداره بوصة واحدة
- نقوم بتقطيع العجين باستخدام قطاعه بسكويت او يمكن ان تستخدم قطاعة دائرية رائعة وتستطيع ربة المنزل استخدام قطاعة بسكويت تكون صغيرة من اجل ان تشكلها
- ضع الدونات على ورق زبدة وتكون مدهون بهذا الزيت ثم ندهن السطح بالزيت الخفيف أيضًا
ثم يتم تركها ترتاح 20 دقيقة
سخني زيت القلي إلى 170 درجة مئوية (درجة حرارة متوسطة).
تقلى الدونتس العادي لعدة دقائق على كل جانب حتى يصبح الدونات لونها ذهبي.
يُرفع عن الزيت ثم يتم وضع الدونات وذلك على رف يكون سلكي ليبرد
في وعاء صغير، نقوم بوضع السكر البودرة وايضا نصعالحليب السائل وونضيف الفانيليا واللون ، واخلطي المزيج جيدًا للحصول على خليط متوسط الكثافة.
نقوم بغمس الدونتس وذلك في خليط الحشو ، وبعد ذلك نضعها في طبق التقديم ونقدمها
شارك
تعليقات