طريقة عمل كيكة الإسفنجية الهشة في 15 دقيقة فقط بطعم جديد ومميز
تعرفي على طريقة عمل كيكة من منا لا يحب الكيكة، سنعلمك اليوم على افضل طريقة لعمل كيكه الليمون اللذيذة، يمكنك تناولها في الافطار انتي وأسرتك، حيث أنها صحية جدا وجميع مكوناتها مفيدة ومتوفرة في كل منزل، يجب أن تتبعي الخطوات المذكورة في المقالة بكل حذر لكي تنجح معكي في النهاية، وبعد تجربتها قومي بترك لنا تعليق اسفل المقالة بتجربتك، أو إذا كان لديكي أي استفسار قبل البدا.
طريقة عمل كيكة
تختلف أنواع الكعكات، في منها كيكة نسكافية، أو كيكة عادية، وطريقه عمل كيكة الشيكولاتة، ولكن الآن سنتعرف على طريقة عمل كيكة الليمون ألذيذة، ولكن قبل معرفة المكونات تعرفي اولا على الأدوات التي ستستخدمينها أثناء التحضير، وهي غربال، وملعقة مطاطية، خلاط يدوي، وقالب، والمكونات هي:
- 180 جرام زبدة
- ملعقة من الملح
- 180 جرام مسحوق السكر
- 3 بيضة
- 30 جرام الكريمة الحامضة
- 190 جرام دقيق
- 3 جرام مسحوق بكينج باودر
- 30 جرام عصير ليمون
- 1 قشر الليمون
مكونات للتزيين
- 80 جرام جبنه الكريمة
- 20 جرام مسحوق السكر
- لعمل ليمون مثلج: 80 جرام مسحوق السكر، وعصير 10 جرام ليمون
- فستق مفروم
طريقة تحضير الكيكة
- لعمل كريمة الجبن الكريمية ضعي الجبن الكريمي ومسحوق السكر في وعاء، واخلطيهم جيدًا، وضعيهم في كيس الأنابيب. ولعمل العجينة
- ضعي الزبدة والملح في وعاء واخلطيهم بخلاط يدوي.
- ثم أضيفي مسحوق السكر، حتى يصبح لونه أبيض.
- قسمي البيض إلى 2 – 3 دفعات واخلطيهم، ثم أضيفي الكريمة الحامضة واخلطيهم.
تضاف مكونات المسحوق المنخل وتخلط بملعقة مطاطية. - ثم أضيفي قشر الليمون وعصير الليمون واخلطيهم بملعقة مطاطية.
- ضعي العجينة النهائية في عصارة واملأ نصف القالب المبطن بورق الزبدة.
- ثم اعصري كريمة الجبن الكريمي ثم اعصري العجينة المتبقية فوقها.
- بعد ذلك اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 170 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
- وبعد ذلك قومي بتبريده على رف التبريد.
- ثم اخلطي مكونات كريمة الليمون جيدًا، ثم اسكبيها فوق الكيكة، ورشي الفستق المفروم حتى يكتمل الشكل النهائي.
نصائح هامة
- ضعي الزبدة والبيض في درجة حرارة الغرفة.
- نخل الدقيق الطري والبيكنج باودر معًا.
- ضع ورق البرشمان على الإطار.
- سخن الفرن إلى 170 درجة.
شارك
تعليقات