طريقة عمل كيكة الرواني الهشة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبساطة

كيكة الرواني ، تعتبر من الحلويات الهشة واللذيذة التي يحبها الكثير من الصغار والكبار، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي أخر ، حيث أنها يمكن عملها بالسميد أو الدقيق أو الزبدة أو السمنة، وتعتقد بعض السيدات والفتيات أن طريقة تحضيرها صعبة وغير ناجحة في المنزل لذلك تقوم بشرائها من الخارج ورغم ذلك سهولة عملها ولا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها إذا كانت المكونات متوفرة، ويمكن تقديمها مع كوب من الشاي أو كوب من الحليب وغيرها من المشروبات، وتعتبر من الحلويات الغير مكلفة وموجودة في كل مكان، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير كيكة الرواني الهشة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل كيكة الرواني

هناك بعض المكونات لعمل كيكة الراوني الهشة اللذيذة وهي كالتالي:-

• 125 جرام من الدقيق.
• مقدار 125 جرام من السميد.
• 150 جرام من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مقدار نصف كوب من مربى البرتقال
• 3 ملاعق كبيرة من مربي الفراولة.
• برتقال مجفف.
• 5 بيضات متوسطة.
• 2 كوب ونصف من الماء الدافئ..
• نصف كوب من الشربات.

مكونات الشربات

هناك ثلاث مكونات لعمل الشربات وهي كالتالي:-

• كوب من الماء.
• ٢ كوب من السكر.
• ٥ قطرات من عصير الليمون.

طريقة الاعداد

تحضير إناء ونضعه على النار ونضع به الماء والسكر ونقلب حتي يذوب السكر، ونضيف إليه قطرات من عصير الليمون، ونقلب ونتركه لمدة نصف ساعة مع التقليب من حين لآخر، ويجب أن يكون الشربات متوسط ولا خفيف ولا ثقيل، ونرفع الإناء من على النار ونتركه حتى يبرد قليلاً ويصبح جاهز للاستخدام.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الرواني كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به البيض ونخفق جيداً لمدة سبع دقائق، ثم نضيف الفانيليا ورشة الملح.
2. نخلط الدقيق والسميد والسكر ثم نضيف جوز الهند ونقلب جيداً.
3. نقوم بإضافة البيض المخفوق إلى الخليط السابق، ونقلب بهدوء حتى لا يخرج الهواء.
4. تحضير قالب الكيك المدهون ونضع به الخليط ، ثم إدخالها الفرن على درجة 180 حتى تستوي.
5. نخرج الكيك من الفرن ونتركها تبرد م نسكب عليها الشربات، وتزيين الكيكة بمربى البرتقال، والبرتقال المجفف أو الفراولة.

سر نجاح الكيكة

يجب وضع البيض والفانيليا وتشغيل المضرب والخفق الجيد لمدة خمس دقائق حتي يصبح الخليط هش ويشبة الريم ثم بعد ذلك نضع السكر مع الاستمرار في الخفق حتي يذوب السكر ويفضل استخدام السكر الأبيض وليس البني، ثم بعد ذلك نضيف الدقيق بعد خلطه مع البيكنج بودر ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس وقوام كريمي.

مكونات عمل الرواني بجوز الهند

تحتوي الرواني بجوز الهند على بعض المكونات وهي كالتالي:-

• كوب من السميد.
• مقدار كوب من الدقيق.
• كوب من السكر.
• 5 بيضات كبيرة.
• كيس من البيكنج بودر.
• شربات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• جوز هند للتزيين.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الرواني بجوز الهند وهي كالاتي:-

1. تحضير إناء ونضع به الدقيق، والسميد، والسكر، والبيكنج بودر ونقلب المكونات الجافة جيداً.
2. نضيف بعد ذلك البيض والفانيليا وخلط جيداً.
3. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4. تحضير صينية مدهونه ونضع بها الخليط وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو أكثر.
5. ثم نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها الشربات ونزينها بجوز الهند.

نصائح هامه عند عمل الكيكة

هناك بعض النصائح المهمة عند عمل الكيكة وهي كالآتي:-

• يجب خفق جميع مكونات الكيكة في إتجاه واحد.
• قومي نخل الدقيق جيداً قبل ما تستخدميه.
• يجب التأكد من تسوية الكيك في درجة حرارة متوسطة.
• استخدام قالب مناسب للتسوية بالمقادير المستخدمة.
• يجب عدم فتح الفرن أو تحريك الطاسة إلا بعد مرور انتفاخها.