في 10 دقائق أسهل طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص الرهيب بمقادير هشة وخفيفة وطعم جنان

تعتبر كيكة الشوكولاتة من الكيكات الهشة والتي تتميز بطعمها الرائع ولذلك يحبها الكبار والأطفال وهي مغذية لأنها تحتوي على البيض والحليب ويمكن تقديمها للأطفال قبل الذهاب للمدرسة مع كوب شاي بالحليب، ويمكنك الآن عملها في البيت بكل سهولة بدلا من شرائها من المحلات وبمكونات بسيطة فتابعونا.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

المكونات:

• كوب دقيق.
• 2 بيضة.
• 6 ملاعق كبيرة كاكاو.
• كوب سكر.
• كوب حليب.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الزيت مع الحليب ثم نضيف السكر والكاكاو ونخفق المكونات جيدا حتى تمتزج.
2. نضع نصف كمية الخليط في وعاء وعلى النصف المتبقي نزيد البيض والفانيليا ونخفق المكونات مرة أخرى حتى تتجانس.
3. ننخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء ثم نصب السوائل ونقلب في اتجاه واحد حتى لا يحدث تكتلات وتتجانس المكونات مع بعض جيدا.
4. نصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة وندخلها إلى فرن ساخن ونتركها حتى تنضج وعندما تخرج من الفرن.
5. نضع الصوص عليها ونتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم مع كوب من الشاي أو البيبسي وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالقهوة

المكونات:

• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 بيضات.
• كوب سكر ناعم.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب حليب.

مكونات صوص القهوة:

• ملعقة عصير ليمون.
• كوب سكر.
• كوب ماء.
• بودرة كاكاو.
• ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
• شوكولاتة.
• كريمة مخفوقة.
• ربع ملعقة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. نقوم بتسخين الفرن جيدا ثم نحضر صينية وندهنها زيت أو زبدة وتبطن جيدا بالدقيق في وعاء ننخل الدقيق مع البيكنج بودر.
2. في الخلاط نضع البيض مع السكر والفانيليا ونخفق المكونات حتى يصبح القوام كريمي وفاتح ثم نضيف الحليب والزيت.
3. ننزل بالخليط السائل على الدقيق ونقلب المكونات باستخدام المضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات ثم تصب في صينية الخبز.
4. نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة ويجب اختبار الكيك باستخدام خلة أسنان للتأكد من نضجها وعندما تخرج الكيك من الفرن.
5. نجهز الصوص عن طريق وضع جميع مكوناته في الخلاط الكهربائي ونخفقهم جيدا ثم يرفع في وعاء على النار.
6. نقلب بشكل مستمر حتى ينضج الصوص ثم نعمل ثقوب بالكيك ويصب الصوص عليها وتقدم بالهنا والشفا.

سر نجاح كيك الشوكولاتة

• يجب أن نقوم بنخل الدقيق جيدا حتى نسمح للهواء بالدخول في المكونات لكي تصبح الكيكة هشة.
• صوص الشوكولاتة من الأفضل وضعه في الثلاجة حتى يصبح بارد ثم يوضع على الكيك وهي ساخنة.
• احرصي على أن يكون الفرن ساخن ومن الأفضل ضبطه على درجة حرارة 180 للحصول على تسوية مضبوطة للكيك.