في دقائق طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة بمقادير مظبوطة وطرية وطعم لذيذ جداً
الكانيلوني عبارة عن مكرونة ولكنها تحضر بشكل كامل في البيت، ويتم تشكيلها أما على شكل دائري أو بيضاوي، ويتم حشوها باللحم المفروم او العديد من الحشوات الأخرى المختلفة، وهو من الاكلات المميزة، التي لها طعم مميز وشهي، ويحبها الكثير من الناس، كبار وصغار ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تجهيز الكانيلوني باللحمة المفرومة بشكل مبسط وسهل.
طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة
تختلف الكانيلوني على غيرها من أنواع المكرونة الأخرى، وذلك أنها يتم عجنها بالكامل في البيت على غير الأخرى التي يتم شرائها جاهزة، وطريقة تجهيز الكانيلوني من خلال اتباع الخطوات الآتية:
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كيلو من اللبن.
- اربع بيضات.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة ممسوحة من الملح.
- ملعقتين من الزيت.
مكونات الحشو
- نصف كيلو من اللحم المفرومة.
- ملعقة من الزبدة.
- بصلتين مفرومة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل اسود.
- ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم.
- ربع كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
- ربع ملعقة من الجبنة الرومي المبشورة.
طريقة عمل الحشو
- ضعي مقلاة على النار واضيفي بها الزبدة.
- اتركيها حتى تسخن قليلًا ثم أضيفي بها البصل المقطع الى قطع صغيرة.
- قلبي البصل حتى يذبل.
- أضيفي إليه اللحم.
- ثم كل البهارات والصلصة.
- قلبي المكونات مع بعض واتركيها حتى تنضج.
طريقة تجهيز الكانيلوني
الكانيلوني نوع من انواع المكرونة ولكنها تختلف عنها في طريق التحضير، والشكل ايضًا فهي يتم تجهيزها بشكل كامل في المنزل ويتم حشوها بالعديد من الاكلات حسب الرغبة ولكن في الغالب يتم حشوها باللحم المفرومة، هذه الاكله المميزة تعتبر من الاكلات السريعة التي يحبها الاطفال، وإذا تم تجهيزها في المنزل سوف تنال اعجابهم بالتأكيد، والان تستطيع كل ام القيام بتجهيز الكانيلوني باللحمة المفرومة من خلال متابعة هذا المقال.
- لعمل عجينة الكانيلوني قومي بخلط كلًا من الدقيق واللبن الحليب، ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات جيدًا مع بعض حتى يتجانس مع بعض.
- الآن أضيفي أيضًا البيض الى المكونات.
- الان سوف تصبح عجينة سائلة بعض الشيء.
- احضري الان مقلاة مناسبة الحجم دائرية.
- أضيفي بها الزيت أو زبدة.
- اتركي الزيت حتى يسخن.
- أضيفي كمية من العجين و لفي بها المقلاه بالكامل حتى تأخذ شكل قرص دائري.
- اتركيها تنضج قليلًا.
- اقلبي القرص الوجه الآخر حتى يحمر أيضًا.
- الان قد نضج اخرجي القرص من المقلاه.
- اصنعي نفس الخطوات في باقي الكمية.
- الآن افردي في صينية بايركس قرص من الكانيلوني وضعي بداخله الحشو مع رش بداخله الجبنة الموتزاريلا المبشورة، ثم قومي بلفه.
- هكذا اصنعي كل الكمية، ورصيها بجانب بعض في الصينية.
- رشي على وجه الصينية جبنة رومي مبشورة أيضًا.
- ادخلي الصينية في الفرن واتركيها حتى يحمر الوجه وتذوب الجبن، وهكذا أصبح جاهز للتقديم.
تعليقات