طريقة عمل الكفتة في المنزل بأكثر من طريقة
الكفتة المشوية تعد من أفضل الأطعمة لدي كثير من الناس، فتعتبر الأكلة الوحيدة التي يتفق عليها جميع الناس من حيث حبهم لها، وتتميز الكفتة بأنها مليئة بالعناصر الغذائية والبروتين الحيواني، ومن خلال مقالنا هذا نقدم لكم طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت بأسهل طريقة، واليكم المكونات والطريقة.
مكونات عمل كفته أللحمة المشوية
نقدم لكم طريقه عمل كفته اللحمة المشوية في المنزل بأسهل الطرق، بطعم لذيذ وشهي مثل محلات المشويات، واليكم المكونات.
- كيلو من اللحم المفروم.
- واحد بصله كبيره مفرومه ناعم، وتصفي من مائها.
- ملعقة صغيرة من البكنج بودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- قرن فلفل اخضر حار أو حلو حسب الرغبة مقطع قطع صغيره.
- بقدونس مقطع قطع صغيره.
- ملعقه كبيره من بهارات اللحمة.
- نصف ملعقه صغيره من القر.فه المطحونة.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة..
طريقه عمل ألكفتة المشوية في المنزل
إليك خطوات عمل الكفتة المشوية في المنزل بأسهل طريقة، وإليك الخطوات.
- ضعي اللحم المفروم في وعاء مناسب ثم ضعي عليه البقسماط المطحون وباقي المكونات ثم قومي بمزجهم حتي يمتزجوا سويا.
- قومي بوضع عجينة الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك أخرجي الكفتة من الثلاجة ثم قومي بتشكيلها علي شكل أصابع متساوية في خلة خشب مع الضغطة الخفيفة، ثم قومي برسها في صنية وضعها في الثلاجة مرة أخري لمدة نصف ساعة.
- أخرجي الكفتة من الثلاجة وضعيها في فرن ساخن أو شواية كهربائية وقومي برش ماء البصل علي الكفتة في أثناء الشوي.
- تقلب الكفتة أثناء الشوي علي جميع الجوانب للتأكد من أنها نضجها، وبعد ذلك أخرجيها من الفرن وترص في طبق التقديم ويوضع فوقها بقدونس مفروم للتزين وتقدم مع الطحنية وطبق السلطة الخضراء.
طريقة عمل الكفتة المشوية في المقلاة
- جميع المكونات السابقة يتم مزجها تماماَ، ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
- قومي بتشكيل الكفتة علي أصابع متساوية في خلة خشب، ثم قومي برصها في صنية وضعيها في الثلاجة مرة أخري لمدة نصف ساعة.
- ضعي صنية علي النار غير قابلة للزق وضعي بها ثلاث ملاعق زيت ثم رصي عليها أصابع الكفتة وقومي بوضع غطاء عليها حتي تنضج، وعندما يتم النضج ضعي قطعة من الفحم مشتعلة في ورق القصدير فوق الكفتة، ثم قومي بتغطيتها لبضع دقائق، وبعد ذلك قومي بوضعها في طبق التقديم.
شارك
تعليقات