روبيان تندوري مشوي على طريقة منال العالم
الروبيان المشوي ، من أشهي وأخف الوجبات البحرية والأطباق السهلة والخفيفة، المحببة لدى الصغار والكبار بشكل كبير.ودائما ما يتم عمل الروبيان بالعديد من الطرق المختلفة سواء كانت الطرق التقليدية أو الغير تقليدية. لنجد العديد من الأنواع والأطباق المختلفة من الروبيان التي من الممكن أن تقدم ، في العزومات والولائم لتعطي شكل جذاب ومختلف . واليوم تقدم لنا الشيف العربية الرائعة، منال العالم. طريقة عمل روبيان تندوري ، أخف أنواع الروبيان التي يمكن عملها في خمسة عشر دقيقة فقط. وبطعم قوي ورائع ونكهة لاتقاوم. وفي نفس الوقت يكون مشوي لتكون وجبة صحية ومغذية في نفس الوقت. ومن الممكن أن يقدم مع الروبيان التندوري اليوم الأرز الأبيض بالزبد والذي يضفي له مذاق خاص بجانب الروبيان.
مكونات خلطة الروبيان التندوري
كما ذكرنا يمكن عمل الروبياان بالعديد من الطرق ، منها طريقة الشواء وهي الطريقة الصحية والخفيفة في نفس الوقت. وهناك أيضا وصفة الروبيان المقرمش بالخلطة السرية للشيف منال العالم. والذي يهواه الكثير من الصغار بشكل كبير. واليوم جمعنا لكم وصفة الروبيان المشوي بطريقة التندوري، والتي تحتاج إلى القليل من المكونات. للحصول على الطعم المطلوب بمنتهى السهولة واليسر.ولعمل كيلو من الروبيان الطازج ، والذي يفضل تقشيره ماعدا جزء الزيل. وإزالة سلسلة الظهر لاحتوائها على السموم.
- 12 حبة روبيان متوسطة الحجم إلى كبيرة
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم الناعم
- عصير ليمون بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة ونصف صغيرة من بهارات التندوري
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
طريقة عمل روبيان تندوري
أولا كما ذكرنا مسبقا نقوم بغسل الروبيان وتنظيفة جيدا، ومن ثم نقوم بتقشيره مع إبقاء الزيل.نقوم بإحضار وعاء نخلط فيه المكونات السابقة وهي فصوص الثوم، عصير الليمون. الملح والفلفل الأسود. مع البهارات والشطة والبابريكا وزيت الزيتون.نضع الروبيان في الخليط ونقلبه معا جيدا ثم نتركه في الخليط لمدة ربع ساعة فقط حتي يتشرب الخليط. بعدها نقوم بإحضارالأعواد الخشبية ونضع بها الروبيان وبعض من الفلل المقطع الأخضر والألوان. ومن ثم نضعه في الفرن أو على الشواية لمدة ربع ساعة فقط.
تعليقات