طريقة عجينة البيتزا السائلة أسرع وأسهل بيتزا في المنزل

تعد عجينة البيتزا السائلة من أسهل الوصفات والطرق التي يمكنك تحضير البيتزا بها فالعديد من ربات المنزل تشتكي من صعوبة عمل البيتزا في المنزل لأنها تحتاج لوقت طويل لتتخمر ولكن اليوم وفرنا لك تلك الوصفة اسهلة لتحضيرها وستكون بنفس طعم العادية فتابعينا لتعرفي المقادير والخطوات بالتفصيل.

عجينة البيتزا السائلة

المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:

• كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمال.
• ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
• بيضة واحدة كبيرة الحجم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
• ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
• كوب وربع من الماء الدافيء.
• ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
• رشة من ملح الطعام الناعم.
• ملعقة كبيرة من الخميرة البودر.

مكونات الحشو:

• نصف كيلو من اللحم المفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
• ملعقة صغيرة من توابل اللحم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بصلتان كبيرتان مفرومة ناعم.
• ثلاث حبات متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو أو الحار حسب رغبتك.
• كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة ناعم.

خطوات تحضير عجينة البيتزا السائلة:

1. أحضري وعاء عميق وقومي بنخل الدقيق فيه للتخلص من الشوائب والتكتلات.
2. أضيفي السكر والملح والخميرة إلى الدقيق وقلبي.
3. أضيفي البيكنج بودر والزيت واللبن البودرة وقلبي.
4. قومي بإضافة الماء بالتدريج مع التقليب حتى لا تتشكل تكتبلات.
5. قلبي وأضيفي الماء حتى تحصلي على عجينة سائلة القوام.
6. غطي الوعاء بورق استرتش واتركيها ربع ساعة فقط لترتاح.
7. أحضري طاسة الخبز وادهنيها من الداخل بالزيت أو السمنة.
8. أضيفي الخليط ببطء مع مساواة السطح بملعقة.
9. قومي بدهن ملعقة بالزيت ثم استخدميها في إضافة كمية من صلصة البيتزا على الوجه.
10. وزعي الصلصة برفق حتى لا تفسدي العجين.
11. لتحضير الحشو قومي بتشويح البصل في الزيت على النار.
12. أضيفي اللحم وقلبي حتى يبح بني اللون.
13. تبلي الخليط بالملح والفلفل وتوابل اللحم وقلبي.
14. أضيفي الفلفل وقلبي ثم اتركي اللحم ينضج على النار.
15. أضيفي على الوجه خليط الحشو أو أي حشو آخر تفضلين.
16. ضعي الجبنة الموتزاريلا على الوجه.
17. أدخلي الصينية الفرن لمدة عشر دقائق أو أقل حتى يتم خبز البيتزا.