طريقة عمل شاورما الدجاج السوري في المنزل مثل المطاعم وسر التتبيلة المميزة

شاورما الدجاج في المنزل يبحث الكثير من محبي وهواة  تناول الوجبات السريعة  ولا سيما ربات البيوت عن طريقة عمل شاورما الدجاج السوري والتي حازت على إعجاب أغلب أفراد الأسرة، كما تعد وجبات الشاورما بأنواعها المختلفة واحدة من أفضل أنواع الوجبات التي يمكنك إعدادها وفق خطوات سهلة وبسيطة، وعلى الرغم من سهولة إعداد وتحضير الشاورما إلا أننا غالبا ما نجهل السر وراء طريقة إعداد وتحضير شاورما الفراخ السورية وما يميز العيش السوري والثومية في الطعم المميز اللذيذ.

شاورما الدجاج

تعتبر الشاورما من المأكولات المحببة لدي الجميع خاصة الصغار،كما تتنوع طرق تحضيرها وتختلف التتبيلة ومهما تنوعت التتبيلة تصبح الشاورما هي اكثر الأكلات المشهورة والمفضلة لدي الجميع،  وتبحث كل ربه منزل عن افضل وأسهل طرق تحضريها في المنزل حفاظا علي صحة وسلامة الأطفال من اكل المطاعم الغير مضمون، لذلك لنتعرف علي طريقة تحضيرها في المنزل ولمعرفة طريقة عمل شاورما اسكندر، كما يمكنك طريقة عمل تتبيلة شاورما الدجاج بخطوات سهلة.

مقادير شاورما الدجاج السوري

• يمكنك تحضير مقدار كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح بشكل طولي.
• مقدار 2 ليمون مقطعة على شكل شرائح  من دون الاستغناء عن القشور.
•  مكعب مرقة دجاج.
• بهارات خاصة بتتبيل الدجاج وهي كالآتي مقدار ربع ملعقة صغيرة من الحبهان البودر.
• نصف ملعقة من الصويا صوص.
• نصف ملعقة من الثوم البودر والكمون والكاري والكركم والزنجبيل والبابريكا.

خطوات تحضير شاورما السوري

• نقع صدور الدجاج المقطعة في التتبيل مدة لا تقل عن ساعتين مع اضافة مقدار ملعقة من الخل وكوب من الزبادي الطازج وربع كوب من الزيت إلى مقادير التتبيل.
• كما نترك شرائح الدجاج في مكونات التتبيل أطول وقت ممكن.
• ثم نقوم بتجهيز طاسة كبيرة مدهونة بالقليل من الزبد على نار متوسطة  حتي تصبح الطاسة ساخنة وجاهزة لوضع شرائح الدجاج.
• نقوم بوضع  شرائح الدجاج المتبلة في الطاسة مع التقليب بشكل جيد حتي تتشرب كميات الماء بشكل جيد، للحصول على أفضل طعم ومذاق مميز لشاورما الدجاج السوري كالمطاع.
• كما يمكنك نقل شرائح الدجاج في صينية ونقوم بإدخالها إلى الفرن تحت الشواية حتي يصبح لونها بالون الذهبي المميز.
• نقوم بتجهيز العيش السوري وتوضع قطع الشاورما في العيش  مع الثومية وتلف بشكل جيد توضع في طاسة مدهونة بالزبدة وتحمر بشكل جيد من الاتجاهين حتي تبدو باللون الذهبي الفاتح