وصفة كيكة الجيلي وطريقة تحضيرها في المنزل
طريقة تحضير كيكة الجيلي في المنزل، كيفية الجيلي واحدة من الكيكات الباردة الرطبة التي تشعرنا بالانتعاش بعد تناولها وهي من الوصفات المخصصة للأشخاص المحبين للجيلي كما أنها غير مكلفة أو مجهدة على الإطلاق وهناك عدة طرق عمل كيكة الجيلي للحصول على روعة المذاق الأصلي من الكيك تعرفوا على تلك الطرق.
طريقة كيك الجيلي البارد المنزلية
الطريقة التالية قدمتها الشيف منال العالم وتتكون من:
- كوب إلا ربع زيت.
- عبوتان جيلي.
- كوب عصير أي نوع.
- ملعقتان بيكنج بودر.
- ملعقة حجم صغير مسحوق فانيليا.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة خل حجمها صغير.
- حبات فراولة طازجة.
- رشة ملح.
طريقة عمل الكيك
- في وعاء مناسب نضيف الخل مع الفانيليا وحبات البيض ورشة الملح.
- يتم خفق المقادير الموجودة في الوعاء جيدًا ونضيف السكر أثناء الخفق مع الاستمرار.
- في وعاء آخر نخلط البيكنج بودر مع الدقيق والعصير المفضل.
- ومن ثم ننقل المكونات السائلة والجافة بوعاء واحد ونخلط.
- نعد صينية الفرن ونصب بها خليط الكيك ونضعها في الفرن تنضج.
- نجهز الجيلي في تلك الأثناء ونضعه مع الفراولة في صينية عميقة ومن ثم نخرج الكيك لنضعه في الأعلى ويوضع في الثلاجة ليبرد.
كيفية عمل كيكة الجيلي الباردة في المنزل
مكونات كيكة الجيلي الباردة
- كوبان ماء بارد.
- كوبان دقيق أبيض.
- عبوتان من جيلي الفراولة.
- ورقة واحدة بيكنج بودر.
- كوب كامل سكر ناعم.
- أربع حبات بيض.
- مقدار سكر حسب الذوق.
- كوب واحد زيت.
- رشة فانيليا.
طريقة الإعداد والتحضير
- نبدأ بإشعال الفرن وتسخينه في البداية لحين التحضير.
- نضع الزيت والفانيليا والبيض في المضرب الكهربي للخفق الجيد.
- أثناء الخفق يضاف البيكنج بودر مع السكر واستمرار الخلط والخفق.
- وعندما تصبح المكونات متجانسة نضيف لها مقدار الدقيق ولكن بشكل تدريجي واستمرار الخفق.
- ومن ثم عندما يصبح العجين جاهزًا وخالي من التكتلات وناعمًا يتم صبه في صينية الفرن المناسبة لحجم العجين.
- والآن يتم نقل صينية الكيك إلى الفرن المسبق التسخين وقبل نصف الوقت نرفع حرارة الفرن قليلًا.
- وبعد ذلك نخرجها من الفرن بوضع الجيلي عليها مع شرائح الموز ونعيدها للفرن نصف ساعة إضافية.
- ومن ثم نخرجها لتوضع في الثلاجة ليلة كاملة.
شارك
تعليقات