طريقة عمل الأرز بالبشاميل والفراخ طعمة تحفة بخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة
طريقة عمل الارز بالبشاميل والفراخ، نجد أن هناك من يريد التجديد والتنوع في الوجبات، ولكن سيدة المنزل تحتار كل يوم ماذا تعد اليوم لوجبة الغذاء، وخاصة أن كان أطفالها غير محبين لبعض انواع الأكلات، فسوف نتحدث اليوم عن أكلة جديدة من نوعها ولذيذة، وفي نفس الوقت طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وهي طريقة عمل الأرز بالبشاميل والفراخ.
طريقة عمل الارز بالبشاميل والفراخ
تعد هذة الأكلة من الوجبات المنتشرة في اليابان فتعرف باسم دوريا، كما أنها معروفة ايضا في فرنسا ويتم إعدادها في بعض الدول العربية، فهناك أنواع مختلفة منها وهي الارز بالبشاميل باللحم، او الفراخ، او الخضروات، واليكم طريقة عمل الارز بالبشاميل والفراخ.
مكونات عمل الارز بالبشاميل والفراخ
- 2 كأس من الأرز.
- 1 كأس من الخضار.
- 1 كأس من الجبنة المبشورة.
- 1/2 كأس من الطماطم المعصورة.
- 1/4 كيلو من الدجاج، الصدور فقط.
- 1/4 جرام من المشروم.
- 1 حبة من البصل، يتم تقطيعها.
- نصف ملعقة من الفلفل الاسود.
- ملعقة واحدة من الملح.
- ملعقتين من الزيت.
مكونات صوص البشاميل
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- ثلاثة ملاعق من الطحين.
- ثلاثة ملاعق من السمن.
طريقة التحضير
- نجهز وعاء ونضع بة قدر كافي من الماء.
- نضع الارز في الماء، ونتركة حتي يتم سلقة.
- نصفي الارز جيداً باستخدام مصفاة.
- نقوم بوضع الزيت في مقلاة علي النار حتي يسخن.
- نضيف البصل علي الزيت الساخن، ثم نقلبة حتي يتغير لونة ويصبح ذهبي.
- نضع الدجاج ونقلب، والمشروم والفلفل الأسود والملح.
- نقوم بوضع الخضار علي خليط الدجاج، ونقلبة.
- نضع الطماطم، ثم نتركها حتي نلاحظ نضج الدجاج.
- في اناء علي النار نقوم بوضع السمن، ثم الدقيق ونقلبه حتي يتحمر.
- نضع الحليب علي الدقيق، ونقلبة جيداً حتي يصبح كريمي، وبذلك يكون البشاميل قد تم تجهيزة.
- نحضر صينية وندهنها، ونضع البشاميل في قاع الصينيه، ثم نضع الأرز المسلوق.
- نضيف خليط الدجاج فوق الأرز، ثم البشاميل.
- نضع الجبن فوق وجة الصينية.
- نقوم بوضع الصينية داخل فرن ساخن مسبقا.
- نترك الصينية داخل الفرن حتي تنضج تماماً ونلاحظ أن الوجة قد تغير لونة وتحمر.
اكلة الأرز بالبشاميل من الاكلات المشهورة جدًا في الكثير من البلاد حول العالم، وتعتبر من أهم الأكلات، كما يمكن تحضيره بأكثر من مذاق مثل إدخال الدجاج له أو قطع اللحم الصغيرة أو الخضروات المختلفة، وذلك حسب الرغبة، وهي من الوجبات التي تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة جدًا للجسم، واليوم سنتعرف على خطوات تحضير الأرز بالبشاميل بالدجاج بشكل مبسط من خلال متابعتنا.
تعليقات