طريقه عمل لازانيا باللحم المفروم والبشاميل في المنزل

طريقه عمل لازانيا باللحم المفروم والبشاميل في المنزل بطريقه سهله وبسيطه وسريعه التحضير حيث تعد من اشهي والذ الوجبات الرئيسية المفضلة للعديد من الأشخاص والتي يمكن أن تقدم بجانب أنواع عديده من المقبلات أو الدجاج واللحم المشوي حسب الرغبة.

المقادير المطلوبة لعمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل

• 400 جرام من لازانيا.
•  نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• 2 بصله كبيره مفرومه ناعم.
• فصين ثوم مفرومين ناعم.
• 3 معالق كبيره من الزبدة.
• معلقه كبيره بقدونس مفروم.
• معلقه كبيره زعتر مجفف.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقه صغيره من الفلفل الأسود.
• نصف كيلو طماطم مقشره ومفرومه.
• 2 ملعقه كبيره من معجون الطماطم.

المقادير المطلوبة لعمل البشاميل

• 2 ملعقه كبيره من الزبدة.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقه صغيره من الفلفل الأسود.
• رشه من جوزة الطيب.
• 4 معالق كبيره من الدقيق.
• نصف كوب من الجبن الموزاريلا.
• 2 كوب من الحليب.

طريقه تحضير اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل

• نبدأ بوضع حله على النار ثم نضيف الزبدة والبصل ونقلبه جيدا حتي يتغير لون البصل.
• نضيف اللحم المفروم والثوم للبصل ونقلب حتي يتم طهي اللحم جيدا.
• نضيف البقدونس والزعتر المجفف ثم الطماطم المفرومة ونقلب جيدا ثم نضيف رشه من الملح والفلفل الأسود مع التقليب جيدا.
• تترك الحلة علي نار هادئه حتي تتجانس المكونات ثم ترفع من علي النار.
• نقوم بتحضير البشاميل بوضع الدقيق إلى الزبدة المذابة في حله على النار ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الحليب السائل مع التقليب المستمر حتي يصبح القوام سميكا.
• نضيف الملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب ثم نضيف الجبن الموزاريلا مع الاستمرار في التقليب ثم يرفع من علي النار ويترك جانبا.
• نقوم بوضع اللازانيا في ماء مغلي علي النار مع الملح ثم نضيف ملعقتين من الزيت ثم ترفع وتوضع في الماء البارد بمكعبات ثلج.
• نحضر صنية الفرن ثم نقوم بدهنها بالقليل من البشاميل ثم نضع طبقة من اللازانيا ونضيف طبقه من اللحمة المفرومة.
• نكرر طبقة بشاميل على اللحمة ونغطيها بطبقة لازانيا وننهي اللازانيا بطبقة بشاميل ونضيف الجبنه الموزاريلا على الوش.
• ندخل الصنية في الفرن الساخن على درجة حراره 200 لمدة عشرون دقيقه تقريبا حتي تصبح باللون الذهبي.