طريقة عمل الطحينة بطريقة لذيذة وشهية في البيت وبأقل تكلفة من الماركت

الطحينة من أكثر الأشياء الضرورية في المنزل، والتي لا يوجد أي بيت يخلو منها حيث تدخل في العديد من الخلطات ومنها السلطة بالطحينة وكذلك تدخل في عمل الطحينية وغيرها من الأنواع المتعددة، ونظرا لارتفاع أسعار السلع ومن ضمنها ارتفاع أسعار الزيوت التي تدخل في تكوين الطحينة فنجد أن نتيجة ذلك أرتفاع أسعار الطحينة في المحلات التجارية، وبذلك يمكننا الاستغناء عن كل هذه التكاليف الغالية، وعلينا وبإمكاننا عمل الطحينة في المنزل بأرخص الأسعار وأقل وقت وجهد، حيث نجد أن الطحينة تحتوي علي قيمة غذائية عالية ومنها الكلسيوم والفسفور، وكذلك تعتبر مفيدة جدا علي صحة الإنسان حيث تعمل على خفض مستوي الكوليسترول في الدم، وكذلك تحمي من الأمراض السرطانية، وكذلك خفض مستوي الضغط في الدم، وتعمل علي التخلص من أمراض المفاصل و المحافظة علي صحة القلب والحماية من مخاطر الإصابة بالشرايين ، ونظرا لاحتواء الطحينة على كمية من الزيوت إلا وأنه لا يؤذي القلب لأن كل هذه الدهون دهون يستفاد منها الجسم ولا تعود بالضرر عليه، وتبحث الكثير من السيدات علي كيفية عمل الطحينة في المنزل ولكن لا يجدون الطريقة الصحيحة واللذيذة ونتيجة لهذا السبب يستسهلون شرائها من المحلات التجارية، ومن الآن عليكي بفعل الطحينة في المنزل وتحصلين علي طعم لذيذ وجيد، و سوف نقدم طريقة عمل وتحضير الطحينة في المنزل خطوة بخطوة للحصول علي نتائج هائلة ومذهلة ورائعة.

طريقة عمل الطحينة ومكوناتها

المكونات

• كوب واحد من بذور السمسم المحمصة.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بتشغيله، ونضع به كوب واحد من بذور السمسم بعد تنظيفها وتنقيتها من أي شوائب.
• بعد عمليه التنظيف بذور السمسم، نضعها في الخلاط الكهربائي، ونقوم بطحنها، ثم نضيف نصف كوب الدقيق الأبيض وربع ملعقة من الملح، ونستمر في الطحن لهذه المكونات.
• أثناء عملية الطحن لهذه المكونات، نضيف كوب من زيت الزيتون تدريجيا حتي يتم الحصول علي مخلوط ناعم وجيد القوام.
• ونستمر في عملية الطحن حتي نحصل علي مخلوط وقوام كثيف.
• بعد الحصول علي قوام مناسب وكثيف نضيفه في برطمان نظيف، ونضعه في الثلاجة حين استخدامه لعمل السلطات وغيرها من المأكولات وبذلك نكون حصلنا علي أشهي وألذ طحينة.