بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة من البيت اعملي المايونيز بدون بيض

بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة من البيت اعملي المايونيز بدون بيض، يعتبر المايونيز من أفضل الأطباق الجانبية التي تقدم في مطاعم دول العالم، خاصة مع المشويات والأطباق الرئيسية، لأنه يضيف إليهم مذاق مذهل، ولكن بعض الأشخاص لا يحبونه بسبب البيض، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل المايونيز بدون بيض.

تعتمد مكونات عمل المايونيز بدون بيض على اللبن والزيت والخل، وتعتبر مكوناته متواجدة في البيت، وأما لخطوات تحضيره تتسم بالسهولة ولا يحتاج إلى وقت ولا مجهود، لذلك سنذكر إليكم من خلال السطور التالية مكوناته وخطوات تحضيره بالتفصيل.

طريقة عمل المايونيز بدون بيض

مقادير المايونيز باللبن

• 100 جرام من اللبن السائل.
• 20 جرام خل الطعام الأبيض.
• 200 جرام من زيت الذرة.
• ثلث ملعقة كبيرة من الملح.
• مقادير المايونيز بالبطاطس
• 150 جرام من البطاطس المهروسة.
• كأس كبير من الحليب.
• كأس كبير من زيت الذرة.
• 2 ملعقة صغيرة من خل الطعام الأبيض.

طريقة تحضير المايونيز بدون بيض

1. اخلطي مقدار اللبن جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم ضيفي إليه الملح، ومقدار الخل، ثم استمري في الخفق.
2. بعد ذلك اسكبي زيت الذرة بشكل تدريجي فوق خليط اللبن.
3. ثم اخفقي اخلطي جميع المكونات لمدة كافية، حتى يصبح لديك خليط كريمي.
4. بعد ذلك ضعي الخليط في وعاء داخل الثلاجة، حتى يصبح المايونيز بدون بيض جاهز للتقديم، ويمكنك حفظه لمدة اسبوع فقط.

طريقة تحضير المايونيز بالبطاطس

1. امزجي الحليب مع مقدار البطاطس جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم ضيفي إليهم باقي المكونات.
2. بعد ذلك استمري في مزج جميع المكونات، حتى يتكون خليط كثيف.
3. ثم ضعيه في وعاء زجاجي داخل الثلاجة، حتى يصبح المايونيز بدون بيض جاهز للتقديم، ويمكنك حفظه لمدة اسبوع فقط.

طريقة عمل المايونيز الصيامي

المكونات

• 170 جرام من زيت الذرة.
• 100 جرام حليب صويا.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ثلث ملعقة متوسطة من المستردة الناعمة.
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير المايونيز الصيامي

1. امزجي الملح مع مقدار زيت الذرة، بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم ضيفي إليهم المستردة، والحليب، ثم استمري في المزج لمدة خمس دقائق.
2. بعد ذلك ضيفي عصير الليمون إلى خليط المستردة، ثم اخلطي المكونات حتى يتكون خليط كثيف، ويصبح المايونيز الصيامي جاهز للتقديم، ويمكنك حفظه لمدة اسبوع فقط.

طريقة عمل المايونيز صيامي بالنشا

المكونات

• كوب كبير من الماء العادي.
• 50 جرام من النشا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من خل الطعام.
• نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
• 100 جرام من زيت الذرة.

طريقة تحضير المايونيز الصيامي بالنشا

1. اخلطي الماء مع مقدار النشا جيدا، بواسطة المضرب اليدوي، ثم ضعيهم في وعاء حراري على النار.
2. بعد ذلك اتركي الخليط على النار مع الاستمرار في التقليب، حتى يتكون لديك خليط سميك، ثم ضعي الخليط جانبا.
3. ثم ضيفي باقي المكونات إلى خليط النشا، ثم امزجيهم حتى يصبح لديك خليط كريمي، ويصبح المايونيز الصيامي بالنشا جاهز للتقديم.

طريقة عمل المايونيز بالزبادي

المكونات

• 2 كوب كبير من الزيت.
• نصف كوب كبير من الزبادي.
• 2 صفار من البيض.
• ملعقة كبيرة من الماسترده.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخل.