كيكة الجيلي بالفواكه ألذ تحلية للكبار والصغار
تعد وصفة كيكة الجيلي بالفواكه من أشهى وألذ أنواع الكيكات على الإطلاق حيث يمكنك بخطوات بسيطة تحضير ألذ حلوى في المنزل وتقديمها لأولادك كتحلية بعد الغداء أو يمكنك تقديمها لضيوفك وستعجبهم كثيراً، تابعينا في هذا المقال لمعرفة المقادير المطلوبة لتحضير تلك الكيكة والخطوات بالتفصيل.
كيكة الجيلي بالفواكه
حضري ألذ كيكة بالفواكه كما تقدم في أفضل الكافيهات ومحلات الحلويات المشهورة بطريقة سهلة ومضمونة.
المقادير اللازمة لتحضير الكيك:
- ثمرة واحدة كبيرة من البرتقال الطازج.
- ثمرتان كبيرتان من الموز الناضج الأصفر.
- كوب من حبات التوت أي نوع تفضلين.
- كوب من حبات العنب الأحمر كبيرة الحجم.
- تفاحة كبيرة حمراء أو خضراء.
- كوب من حبات الفروالة الطازجة.
- ثلاث حبات كبيرة من الرومان.
- كوب من الكيوي المقطع مكعبات.
- ثلاث أكواب من الماء.
- كوب من العصير الفريش أي نوع أو نكهة تفضلين.
- ثلاثون جرام من بودرة الجلاتين النباتي.
- كمية من السكرالأبيض الناعم حسب الحاجة.
خطوات تحضير كيكة الجيلي بالفواكه:
- قومي بغسل جميع الفواكه الموجودة في المقادير.
- يجب تقطيع الفواكه إلى مكعبات متوسطة الحجم حسب الرغبة.
- يمكنك تقطيع الثمار إلى شرائح واستخدامها في الحشو.
- في وعاء مناسب الحجم ضعي الماء.
- أضيفي بوردة الجلاتين وقلبي حتى تذوب في الماء.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة ثم أضيفي حوالي نصف كوب من السكر.
- قلبي حتى يذوب السكر.
- يترك الخليط على النار حتى يغلي مع الاستمرار في التقليب.
- بعد أن يتكون خليط الجلاتين ارفعيه من على النار واتركيه يبرد قليلاً.
- قومي بوضع كمية قليلة من الجلاتين في قالب الكيك الخاص.
- أضيفي ثقطع أو شرائح من الفاكهة إلى القالب.
- اتبعي هذا بإضافة طبقة من الجلاتين.
- استمري في وضع طبقة من الفاكهة تليها طبقة من الجلاتين حتى تنتهي من الكمية.
- يجب أن تكون العملية سريعة حتى لا يتجمد الجلاتين بسرعة.
- غطي الوجه في النهاية بمكعبات من الفاكهة او شرائح حسب رغبتك.
- أدخلي القالب المبرد لمدة ربع ساعة حتى يتماسك الكيك.
- قومي بخلط كلاً من العصير وعشرة جرام من الجلاتين وكمية مناسبة من السكر في الخلاط حتى تكون خليط متماسك.
- أخرجي القالب من المبرد وأضيفي الطبقة الاخيرة ثم أعيديه للمبرد حتى يتماسك.
شارك
تعليقات