بمقادير اقتصادية طريقة عمل بسكويت النشادر في المنزل بطعم هش ومقرمش يذوب ذوب زي الجاهز

يعد بسكويت النشادر هو من الحلوى المميزة جدا مابين الحلوى الشرقية، وهو من أشهر الحلوى التي ارتبط إعداده بالمناسبات والأعياد ويشتهر بعمله الكثير من محلات الحلويات، وهو من أنواع البسكويت التي يتميز بمذاقه وطعمه الخاص ومن خلال طرق بسيط نستطيع عمله في المنزل.

طريقة عمل بسكويت النشادر‎‏

المقادير

• استخدام كيلو من الدقيق الأبيض.
• مقدارة من الزبدة بما يعادل نصف كيلو.
• إحضار كوب إلا ربع من سكر المطحون.
• 2 حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من النشادر.
• 150 جرام من الفانيليا.
• 150 جرام من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

• نأتي بوعاء عميق وواسع ونقوم بوضع نصف كيلو من الزبدة السايحة ونضيف عليه كوب الا ربع من السكر ونقوم  بالمضرب الكهربائي يخفق الزبدة مع السكر حتي يصبح متجانسين وهشة.
• نقوم بإضافة حبتان من البيض بشكل تدريجي على خليط الزبدة والسكر ونستمر في خفقها مع بعض حتي يتم امتزاجها.
• نضيف على خليط الزبدة ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة صغيرة من النشادر و ندمجهم جيدا مع بعض.
• نضيف على مكونات البسكويت كيلو من الدقيق الأبيض بعد نخله ونضعه بشكل تدريجي ونضيف عليه ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ونستمر في الخفق وضرب جميع مكونات البسكويت مع بعض حتي يصبح عجينة متماسكة مرنة.
• نترك خليط البسكويت بعض من الوقت لا يتجاوز 15 دقيقة حتي يتم ارتياح العجينة.
• ناتي بعجينة البسكويت ونقوم بعمل أصابع طويلة وذات سمك غليظ ناخد كل أصابع علي حدي وضعه في ماكينة البسكويت حتى تقوم بتقطيع البسكويت اي اشكال متنوعة.
• ندهن الصينية بقليل من السمنة ونبدا في رص البسكويت داخل الصينية.
• نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع الصينية به بعد تسخينة ونقوم بترك الصينية البسكويت داخل الفئة مدة لا تتعدى ثلث ساعة حتى يأخذ اللون الذهبي من جميع النواحي.
• بعد أن يأخذ البسكويت اللون ويتم وتسويتها من جميع الجوانب نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت حتى يأخذ الهواء ويبرد وناتي بطبق عميق للحفظ ونبدا نرص به البسكويت وبعد ذلك نأخذ منه أول بأول للتقديم في طبق صغير.

بسكويت النشادر أو كما يسمى في الغالب بأسم بسكوت العيد، والمعروف في الكثير من البيوت المصرية، فهو من ألذ الأنواع ويتميز بقرمشته المميزة، ويتم تجهيز بسكويت النشادر بكميات كبيرة منه، وذلك توفيرًا من شرائه من المحلات، ويرجع ذلك لسهولة تجهيزه ايضًا، والان سنتعرف على خطوات تجهيز بسكويت النشادر اللذيذ في المنزل الذي لا يتعدى الدقائق في تجهيزة، وذلك من خلال متابعتنا.