أسرار نجاح كيكة السويسرول زي الي برا بالضبط وبطريقة بسيطة وغير مكلفة وبطعم خطير
طريقة عمل السويسرول، هو أحد أنواع الحلويات الشهيرة والتي تمكنت من إقبال كبير من البعض علي شراءها، حيث عرفت في الفترة الأخيرة بشكل كبير وخاصة في المطابخ الأمريكية، مما ادي إلي شهرتها علي مستوي المطابخ العربية أيضا، فنجد أنها من الحلويات المختلفة عن الكيك العادي والتقليدي، وذلك من حيث طريقة اعدادة وشكلة، فهو ذو شكل جذاب ورائع، يتميز السريسرول بطعمة الشهي وطريقة إعدادة السهلة والسريعة، حيث يوجد منه أنواع مختلفة وحشوات متنوعة وكلها ذو مذاق متميز ولذيذ، إذن سوف نذكر لكم بعض الطرق لعمل كيكة السويسرول في المنزل.
طريقة عمل السويسرول في الخلاط الكهربائي
توجد طرق مختلفة لعمل السريسرول وكل الطرق سهلة وبسيطة وغير مكلفة، حيث تعتبر تكلفتها مثل تكلفة الكيك العادي، ولكن الأختلاف في ملمس العجين الخاص بها، فتتميز عجينة السويسرول بأنها عجينة هشة تشبة القطن، وتعتبر من الحلويات الخفيفة والتي يحبها الأطفال، وذلك بالإضافة إلي شكلها المتميز والجذاب بالنسبة للاطفال.
مكونات عمل السويسرول
- 4 حبات من البيض.
- 1 كأس من السكر.
- 1/2 كأس من الطحين.
- 1/4 كأس من الكاكاو.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- 1/2 ملعقة من البيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- أولا يتم تشغيل الفرن قبل البدء في تجهيز السويسرول.
- نحضر الطحين، ثم ينخل حتي لا توجد به أي تكتلات.
- نضع الطحين مع البيكنج بودر ونخلطهم في وعاء، ثم يضاف إليهم الملح والكاكاو.
- نقوم بفصل صفار البيض عن البياض.
- نجهز الخلاط الكهربائي ونضع به بياض البيض، ثم يتم تشغيل الخلاط، ثم نضيف الصفار مع الإستمرار في تشغيلة.
- نضيف في الخلاط الفانيليا والسكر مع الاستمرار في خلط المكونات، وبعد أن يتم خلطهم جيداً نضع خليط الدقيق تدريجياً، ونخلطهم مرة اخري.
- نجهز صينية مناسبة للسويسرول، ثم نضع بها ورق الزبدة.
- نضع الخليط داخل الصينية، ثم نضعها في الفرن الساخن مسبقاً.
- بعد أن يتم نضج الكيكة نقوم بوضع كمية قليلة من السكر البودرة علي وجة السويسرول ثم نضع ورقة زبدة، ثم نقلبها الي الجهة الأخري ونزيل ورقة الزبدة الموجودة في قاع الصينية، ونلفها علي شكل رول، ثم تترك جانباً حتي تبرد تماماً.
تعليقات