كيك برتقال بصوص حلو لكبرى محلات حلواني من بيتك

طريقة كيك برتقال لكبرى محلات حلواني بالزبادي من أشهر أنواع الحلويات التي تمنح الجسم الطاقة والحيوية والتي تزيد من مناعة الجسم ويحب تناولها الكبار والصغار لأن لها طعم رائع شهي ومكوناتها بسيطة متوفرة بكل منزل كما أنها مناسبة للعزومات والمناسبات المختلفة ويمكن صنع كيك برتقال وتزيينها بصوص برتقال لتزيد من طعمها وغنية بالفوائد ووضع عليها القليل من الفواكة المجفف لزيد من طعمها وشكلها وتكون مثل الكيك الجاهزة تماما، كما يمكن تناولها في صباح على الإفطار مع شاي وتكون حلى سريع لذيذ يمكن تخزينه لعدة أيام وتناولها في الإفطار، فتابعوا معنا طريقة عمل كيك برتقال بصوص حلو بطعم ولا ألذ وأطيب منه.

طريقة كيك برتقال بصوص حلو

1. عدد 2 كوب من دقيق حلويات.
2. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر ناعم.
3. ربع ملعقة صغيرة ملح.
4. كوب سكر بودرة ناعم.
5. عدد 4 بيض كبير بحرارة الغرفة.
6. كوب من زيت الذرة نباتي.
7. كوب عصير برتقال طازج.
8. ملعقة كبيرة بشر برتقال.
9. ملعقة كبيرة من الفانيليا.

مكونات صوص كيك برتقال

1. كوب ونصف الكوب من سكر بودرة.
2. ملعقة كبيرة بشر برتقال.
3. عدد 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون مع عصير برتقال.
4. قطرة من لون طعام طبيعي الأصفر.

خطوات تحضير كيك برتقال بصوص حلو ثقيل

• أولا ننخل الدقيق في وعاء مع نخل عليه بيكنج بودر ووضع له الملح وتقلب مكونات الجافة معا.
• يوضع سكر والبيض في وعاء الخلاط وتشغل مع خفق حتى تأخذ لون فاتح، ويضاف عليها زيت الذرة وعصير البرتقال ويشغل الخلاط على سرعة متوسطة.
• ثم يضاف على الدقيق مزيج سائل ومبروش برتقال مع فانيليا والخفق معا بالمضرب اليدوي حتى تتجانس كافة مكونات معا السائلة والجافة.
• تدهن صينية مستطيلة بالقليل من زيت مع رشة صغيرة من دقيق، أو وضع عليها ورق زبدة، ويصب عليها خليط الكيك وتترك لحين تسخين الفرن على حرارة عالية.
• لحين يسخن الفرن تدخل الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة، وتترك داخلة حتى تنضج كيك تأخذ لون ذهبي من على الوجه وتنضج من داخل.
• يخرج كيك من الفرن وتترك على طاولة حتى تنضج ويزال منها ورق زبدة بعد أن تبرد تماما، وتترك لحين تجهيز صوص برتقال.
• وضع كل مكونات صوص برتقال في وعاء على النار قليلا حتى يثقل قوامه ويذوب السكر مع تقليب ثم يتم صنع ثقوب في الكيك ويصب عليها مزيج صوص برتقال وتترك جانبا حتى تبرد وتتشرب كل صوص وتكون جاهزة كيك برتقال بصوص برتقال الحلو.

طريقة كيك حليب بصوص كراميل الحلو

1. كوب وربع الكوب من دقيق حلويات.
2. نصف كوب كاكاو خام سادة بدون سكر.
3. ربع ملعقة صغيرة ملح.
4. ملعقة صغيرة بيكنج صودا للحلويات.
5. نصف كوب زبدة طرية بحرارة المطبخ.
6. كوب من سكر بودرة ناعم.
7. عدد 3 بيض بحرارة المطبخ.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
9. كوب من اللبن الخاثر.

مكونات صوص كراميل تزيين كيك

1. نصف كوب من زبدة طرية مذابة.
2. كوب من سكر العادي
3. كوب من شرائح اللوز للتزيين.
4. ربع كوب من كريمة.
5. نصف ملعقة صغيرة من نشا.

طريقة كيك حليب بصوص بالكراميل والزبدة

• يسخن الفرن أولا على حرارة عالية لمدة 10 دقائق لحين تجهيز الكيك، وتدهن صينية الفرن بالقليل من زبدة وترش بالدقيق ويوزع عليها البندق واللوز على حسب رغبتك.
• ثم ينخل كل من دقيق وكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا وتوضع في طبق خاص، وتقلب مكونات معا حتى تتمازج.
• ثم توضع من زبدة طرية بحرارة الغرفة مع السكر في الخلاط حتى تكون زبدة لونها أبيض كريمي، وتشغل على سرعة متوسطة ويكون مزيج كريمي هش.