اعملي الكفتة المشوية بكل سهولة وبمكونات بسيطة مثل الجاهزة

اعملي الكفتة المشوية بكل سهولة وبمكونات بسيطة، الكفتة المشوية على البوتاجاز تعتبر من أشهر الأطباق الرئيسية، التي يعشقها معظم الأشخاص، خاصة الذين يعشقون تناول اللحوم، لأنها تتميز بمذاق روعة، ورائحة مذهلة، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل الكفتة المشوية على البوتاجاز.

طريقة عمل الكفتة المشوية

المكونات

• 500 جرام من اللحم المفروم.
• كأس صغير من البصل المبشور.
• ملعقة إلا ربع متوسطة من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الفريش المبشور.
• قطعتين من خبز الهمبرجر.
• 2 ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة الخاصة باللحم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير الكفتة المشوية

1. قومي بطحن الخبز جيدا، ثم ضيفي إليه الثوم، واللحم، والزنجبيل، والبصل، ثم اخلطيهم بواسطة أصابع اليد.
2. وزعي الفلفل الأسود، والبهارات، وباقي المكونات فوق خليط اللحم، ثم امزجي المكونات جيدا، حتى يتكون خليط متماسك.
3. قومي بتشكيل خليط اللحم على هيئة أصابع، ثم اغرسيها بأعواد الخشب، ثم ضعيها في صينية، ثم ضعيها على النار فوق البوتاجاز.
4. قلبي الكفتة من وقت لآخر حتى تنضج تماما، وتصبح الكفتة على البوتاجاز جاهزة للتقديم.

طريقة كفتة الحاتي على البوتاجاز

المكونات

• 550 جرام من اللحم المفروم.
• ربع كوب صغير من البصل المفروم.
• 10 جرام من الثوم المهروس.
• نصف كوب كبير من البقدونس المفروم.
• ثلث كأس صغير من الكزبرة المهروسة.
• 2 ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون.
• ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة متوسطة من بهارات اللحم.

طريقة تحضير كفتة الحاتي على البوتاجاز

1. ضعي اللحم في وعاء متوسط الحجم، ثم ضيفي إليه البصل، والبقسماط، والبقدونس، والملح، والكزبرة، وباقي المكونات، ثم اخلطيهم حتى يتكون خليط متماسك.
2. قومي بتشكيل خليط اللحم على هيئة أصابع، ثم اغرسيها بأعداد الخشب، ثم ضعيها في صينية داخل الثلاجة، ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة، حتى تتماسك.
3. وزعي الكفتة في صينية غير لاصقة، ثم ضعي عليها ورق قصدير، ثم ضعيه على نار متوسطة فوق البوتاجاز.
4. قلبي الكفتة كل دقيقتين، حتى تنضج من جميع الجهات، ثم قومي بإشعال فحمة ثم ضعي عليها القليل من الزيت، ثم ضعيها وسط الكفتة، حتى تصبح كفتة الحاتي فوق البوتاجاز جاهزة للتقديم.

طريقة عمل الكفتة المشوية الاقتصادية

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ربع كوب صغير من البصل المفروم أو المبشور.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ربع كوب صغير من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير الكفتة المشوية الاقتصادية

1. ضعي اللحم المفروم في وعاء مناسب للخلط، ثم ضيفي إليها الملح والبقدونس المفروم والكزبرة الجافة والفلفل الأسود والثوم المهروس.
2. ثم قومي بالخلط جيداً، حتى تتشرب اللحم المفروم بالمكونات.
3. بعد ذلك قومي بتشكيل الكفتة إلى أصابع، ثم ضعي الكفتة في صينية.