طريقة عمل أصابع بطاطس مقلية هندية مقرمشة مع الكاتشب بالخطوات سهلة جدا

طريقة عمل أصابع بطاطس مقرمشة، تعد واحدة من أسهل طرق عمل بطاطس اصابع عيدان، مع الكاتشب أو المايونيز، بأبسط الطرق والمكونات والمقادير، ومنها طريقة عمل اصابع البطاطس بالبقسماط، أو أصابع البطاطس بالجبن، أو اصابع البطاطس المقرمشة، والمعروفة باسم اصابع البطاطس الهندية، وهي عبارة عن بطاطس اصابع كاتشب، ويمكنك عمل تلك الأصابع في الفرن، أو تناول أصابع البطاطس المقلية، والشهيرة باسم اصابع البطاطس الهندية المقرمشة، تلك البطاطس المختلطة مع التوابل الهندية، مثل السميد والفلفل الحار، وكذلك البقدونس وبعض الإضافات التي تمنح البطاطس مذاقها الشهي الفريد، مقارنة بطرق إعداد وتحضير البطاطس الأخرى، ومن أشهر طرق إعداد البطاطس المقلية، هي طريقة ساندوتش البطاطس السوري، والذي يجعل من البطاطس وجبة مناسبة لمنتصف اليوم.

اصابع البطاطس الهندية

الطعام الهندي ذو مذاق خاص، وله طريقته الفريدة في الطهي والتحضير، خاصة وأنه لا يعتمد على اللحوم في تحضير الوجبات، وإنما يهتم أكثر بالخضروات ومعها لحم الدجاج، أو المأكولات البحرية، ومن أشهر وجبات المطبخ الهندي؛ طريقة ايدام هندي بالدجاج والبطاطس، والذي يحتوي على طريقة مختلفة لتحضير البطاطس الهندية، ولكن في حال أردت تحضير بطاطس مقرمشة، فيمكنك تجربة أكثر من طريقة مختلفة مثل؛ طريقة فطيرة البطاطس بالجبن، أو كرات البطاطس باللحم المفروم والكريمة، فطيرة البطاطس باللحم المفروم، جربي ما يناسبك منها وجددي طعام أبنائك، واستمتعي بطهي متميز.

بطاطس اصابع عيدان

• ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• كوب ماء واحد.
• ½ كوب زيت نباتي.
• كوب واحد سميد.
• كوب بقدونس مفروم.
• رشة فلفل أسود مطحون.
• حبة فلفل حار واحدة.
• رشة ملح حسب رغبتك.
• كوب طحين واحد.
• زيت القلية.

اصابع البطاطس الهندية المقرمشة

1. ابدئي بسلق البطاطس أولا، حتى تنضج على نار متوسطة، وقشريها واهرسيها حتى تنعم.
2. وأحضري مقلاة وضعي بها الماء، ومعه الزيت والسميد، واخلطي كل المكونات حتى تتجانس وتتكون عجينة سميد.
3. وضعي بعدها البطاطس المهروسة إلى خليط السميد، واخلطيهم جيدًا.
4. وبعدها ضعي البقدونس، ونكّهي بالملح والفلفل الحار، وامزجي كل المكونات حتى تمام التجانس.
5. وابدئي في تشكيل اصابع البطاطس الهندية على شكل عيدان.
6. وبعد أن تنتهي من كل كمية العجين، ضعيها في الفريزر حتى تكون متماسكة أكثر لمدة ساعة.
7. وأخيرًا اغمريها في الطحين، وبعدها في زيت ساخن جدا، حتى تكون جاهزة للتقديم.