طريقة عمل الغريبة اللذيذة وأسرار نجاحها بالمنزل

تعد الغريبة اللذيذة من الحلويات الجميلة الهشة التي لها مذاق خاص وطعم رائع يذوب بالفم، وتمتاز طريقة تحضيرها بأنها سهلة جداً ؤأيضاً مكوناتها من أبسط ما يكون، فهي من الحلويات السهلة التي لا تأخذ وقت كثير أثناء تحضيرها، ولكن تحتاج إلي ضبط مقاديرها بطريقة مضبوطة وصحيحة لكي تصنع بالمذاق المطلوب واللذيذة الذي يذوب بالفم ويعطي لها قوام مضبوط دون تشقق، وتعد هي من ألذ الحلويات التي يمكن تقديمها في الأعياد أو الأفراح والمناسبات العائلية والعزائم، وتعد الحلويات بشكل عام هي من ألذ الأشياء التي يمكن تحضيرها وتقديمها للضيوف، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل الغريبة اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة.

مكونات عمل الغريبة اللذيذة

نحتاج لتحضير الغريبة بعض من المكونات البسيطة وهي كما يلي:-

• نصف كيلو من الدقيق.
• ٢ كوب إلا ربع من السكر.
• ربع كيلو من السمنة.
• ربع كوب من حليب بودر.

  

طريقة التحضير

يمكننا تحضير الغريبة اللذيذة بقوام مضبوط وخطوات سهلة هي كما يلي:-

1. نقوم بوضع السمنة في العجان الكهربائي، ثم نقوم بالخلط بالمضرب، حتي تتحول إلي اللون الأبيض ويصبح قوامها خفيف يمكن استخدام المضرب الكهربائي بدل العجان.
2. ثم نقوم بإضافة السكر البودر ونخلط مرة أخرى حتي يتجانس السكر مع السمنة تماماً.
3. يضاف الدقيق مع الحليب البودر ويضاف إلي خليط السكر والزبدة ونعجن المكونات جيداً، حتي تتكون لدينا عجينة متماسكة.
4. ندخل العجينة الثلاجة لمدة ٢٠ دقيقةً، ثم نقوم بتشكيلها إلي كور صغيرة متساوية في الحجم.
5. نضع قطع العجينة داخل صينية مبطنة بورق الزبدة ثم نضغط عليها قليلاً أو يمكن تركها كما هي دون ضغط، ثم نزين كل حبة من الغريبة بالفستق أو الفول السوداني.

طريقة التسوية

طريقة التسوية تتم باتباع الخطوات الآتية:-

• توضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
• ثم تترك داخل الفرن مدة تتراوح من عشر دقائق إلي ١٢دقيقة، يمكن أن تأخذ ربع ساعة إذا كانت حجم الغريبة كبير.
• نخرجها من الفرن وتترك لكي تبرد تماماً، ثم توضع في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.