طريقة تخزين البطاطس في الفريزر بطريقة سهلة

هناك العديد من ربات المنزل أو السيدات يتسائلن عن إمكانية تخزين البطاطس في الفريزر وما إذا كان يمكنكهن قلي البطاطس ثم الاحتفاظ بها في المبرد وذلك توفيراً للوقت بعد ذلك، وفرنا لكم في هذا المقال أفضل طريقة لحفظ البطاطس المحمرة في المبرد لأطول وقت دون أن تتغير طعمها فتابعينا لتعرفي الطريقة والخطوات.

تخزين البطاطس في الفريزر

طريقة حفظ البطاطس المقلية:

• لا يمكن حفظ البطاطس في المبرد بكشلها الحالي بل يجب تقطيعها أولاً.
• قومي بغسل حبات البطاطس جيداً بالماء الجاري ثم قشريها.
• اغسليها مرة أخرى وتأكدي من إذالة كل الأتربة والشوائب والمواد العالقة بها.
• قومي بتجفيف البطاطس جيداً.
• استخدمي السكين أو المقشرة لتقطيع البطاطس إلى حلقات أو مكعبات أو أصابع رفيعة أو سميكة حسب رغبتك.
• قومي بغسل البطاطس في الماء مرة أخرى ثم ضعيها في المصفاة للتخلص من الماء الزائد.
• في طاسة عميقة لا تلتصق على النار سخني كمية غزيرة كافية من الزيت النباتي.
• قومي بإضافة البطاطس بحرص في الزيت واتركيها حتى تتحمر من كل الجهات وتصبح ذهبية.
• ارفعي البطاطس من الزيت باستخدام مصفاه ثم ضعيها في طبق مفروش بالمناديل الورقية للتشرب الزيت الزائد.
• اتركي البطاطس تبرد على المناديل وحتى تجف من الزيت تماماً وذلك حتى لا يتحول إلى ثلج بعد ذلك.
• أحضري أكياس الثلاجة الخاصة بالتبريد ويجب أن تكون نظيفة ومعقمة وجافة تماماً.
• أضعي البطاطس في الأكياس وأحكمي إغلاقها بعد إزالة الهواء منها.
• ضعي البطاطس في الفريزر ويمكن الاحتفاظ بها لعدة أشهر.
• عند الرغبة في استخدامها أخرجيها واقليها في الزيت مرة أخرى وهي مثلجة وذلك للحصول على الطعم المقرمش المطلوب.

تخزين البطاطس في الفريزربدون قلي:

1. قشري البطاطس وقطعيها بالشكل المطلوب.
2. تغسل البطاطس جيداً بالماء والخل ثم تشطف.
3. في وعاء أضيفي كمية مناسبة من الماء واتركيه يغلي على النار.
4. أضيفي ربع كوب من الخل إلى الماء ثم أضيفي البطاطس.
5. اتركي البطاطس حتى تنضج وتصبح مسلوقة.
6. ارفعي البطاطس من الماء الساخن وضعيها في ماء بارد.
7. تصفي البطاطس من الماء ثم توضع في أكياس الحفظ وتوضع في المبرد.