طريقة تدميس الفول باللون الكهرماني المميز بكل سهولة في المنزل

الفول يعتبر من ضمن الأكلات الرسمية وكذلك الشائعة والشعبية المعروفة في مصر، كذلك أنه يكون الطبق الأساسي والرئيسي بوجبة الإفطار، فجميع المصريون يقومون بتناوله باستمرار في فطورهم بجوار الطعمية، والبطاطس المحمرة وكذلك الشيبسي، حيث أنه يتم تناوله بكثره، لهذا يتم البحث من جانب الأمهات عن طريقة تحضيره من المنزل وعدم شرائه من الخارج، حيث أن مكوناته بسيطة وليست مكلفة، فقط تابعوا الآتي.

مكونات الفول المدمس

• عدد أربع ملاعق عدس أصفر.
• حوالي ½ كيلو فول.
• ماء تبعاً للحاجة.

طريقة تحضير الفول المدمس

• في البداية قومي بنقع الفول بالماء وذلك حتى مرور ليلة كاملة قبل أن تقومي بتدميسه، وهذا بعد قيامك بغسله جيداً لكي يتم التخلص من كل الشوائب الموجودة به.
• بعد ذلك قومي بتصفية الفول جيداً ومن ثم ضعيه بوعاء التدميس، وبعدها قومي بوضع العدس الأصفر به ومن ثم قومي بتغطيته بالماء.
• قومي بوضع الوعاء على النار حتى مرور ما يقرب من نصف يوم إلى أن يكون مستوي وناضج، وهكذا تكونين قد قمتِ بتحضير وأعداد الفول المدمس بأسعار الخطوات وأقل المكونات.

مكونات تدميس الفول

• عدس أصفر “ملعقة كبيرة من ملعقة الطعام”
• فول جاف “عدد ٢ كوب فقط”
• أرز مغسول “ملعقة كبيرة من ملعقة الطعام”

طريقة تحضير الفول المدمس

• في البداية قومي بغسل الفول جيداً، ومن ثم قومي بوضعه بمصفاة إلى أن تتخلصي من أي ماء موجود به.
• بعد ذلك قومي بوضع الفول بوعاء التدميس، ومن ثم قومي بإضافة العدس وكذلك الأرز، وبعدها قومي بتغطيته بالماء الساخن.
• بعدها قومي بوضع الفول على نار متوسطة واتركيه إلى أن يتم الغليان، وبعدها قومي بخفض النار على القدر.
• اتركي الفول حتى مرور ما يقرب من حوالي ٧ ساعات إلى أن ينضج تماماً، ولا بد من الحرص على النظر له بمرور الوقت كل ساعة وبحالة نقصان الماء قومي بتزويده بماء ساخن.
• في النهاية قومي برفع القدر من على النار واتركيه جانباً حتى يهدأ، ومن ثم قومي بأخذ الفول وضعيه بعلب بلاستيكية حتى تقومي باستخدامه، ومن الممكن أن تقومي بتخزينه في الثلاجة إذا أردتِ ذلك.