طريقة عمل طبق الباذنجان بالثوم والخل بدون قلي وبدون فرن وبطعم لذيذ وشهي

طبق الباذنجان بالثوم والخل ، من الوصفات السهلة واللذيذة والتي تتميز ببساطة وتوفر مكوناتها في المنزل، كما أن طريقة تحضيره سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من المجهود أو الوقت أثناء تحضيره.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل طبق الباذنجان بالثوم والخل.

مكونات طبق الباذنجان بالثوم والخل

سنتعرف فيما يلي علي مكونات طبق الباذنجان بالثوم والخل ومكوناته بسيطة للغاية ومتوفرة في أغلب البيوت ومكونات طبق الباذنجان بالثوم والخل كالتالي:

• حبتين باذنجان متوسطي الحجم مقطعين مكعبات.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• أربع ملاعق كبار من النشا.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• بصلة صغيرة مقطعة شرائح.
• فلفل رومي ألوان أو أخضر مقطع شرائح.
• ملعقتين كبار من دبس رمان.
• ملعقة كبيرة كزبرة يابسة مطحونة.
• رشة فلفل أسود.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل طبق الباذنجان بالثوم والخل وطريقة تحضيرها كالتالي:

• نقوم بخلط كلا من مكعبات الباذنجان والملح والنشا حتي نغمر جميع مكعبات الباذنجان بالنشا.
• بعد ذلك نقوم بوضع الزيت في إناء على النار المتوسطة مع شرائح البصل ونقلب لمدة دقيقة.
• ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الباذنجان ونستمر في التقليب حتي يذبل البصل ويتغير لون الباذنجان.
• ثم نقوم نقوم بإضافة الثوم والفلفل الرومي ونستمر في التقليب حتى يتم تسوية الباذنجان ويذبل الفلفل.
• بعد ذلك نقوم بإضافة دبس الرمان والكزبرة اليابسة والفلفل والخل ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض حتى تمتزج جميع المكونات.
• وبعدما تتم تسويت طبق الباذنجان بالثوم والخل يكون بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.
• كما يوجد العديد من الوصفات والصوصات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل صوص الجبنة الرومي أو صوص المايونيز والمستردة.

طريقة عمل صوص الباربكيو

المكونات

• كوب إلا ربع من الكاتشب.
• ربع كوب سكر بني.
• ملعقتين من العسل الأسود.
• ملعقتين من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا..
• ملح.
• ملعقة ثوم بودرة.
• شطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تتم طريقة التحضير باستخدام الخلاط وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا وتصبح مزيجا واحدا.
• ثم يكون صوص الباربكيو بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المستردة

المكونات

المستردة كثير من الناس يفضل أكلها مع العديد من الأطعمة ومكوناتها كالتالي:

• كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر).
• ربع كوب من الخل.
• وربع كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة من جنزبيل.

طريقة التحضير

• أولا نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر ويكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المايونيز

يفضل بعض الناس تناول الطعام مع المايونيز ومكوناته كالتالي:

• بيضة كاملة.
• ربع ملعقة ملح.
• نصف ملعقة مستردة بودرة (يمكن الاستغناء عنها).
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخل وملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

طريقة تحضير المايونيز تتم باستخدام الهاند بلندر وطريقته كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء صغير أو برطمان.
• ثم نقوم بضربهم بالهاند بلندر حتي نحصل علي شكل وقوام المايونيز.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل سلطة الطحينة

تتكون سلطة الطحينة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت كما أنها تؤكل مع العديد من المشويات ومنها صينية الدجاج بالثوم والليمون ومكوناتها كالتالي:

• ربع كوب من الطحينة الخام.
• 3 فصوص ثوم مهروسين.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• 3 ملاعق من دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.