طريقة حلويات مقلية بدون خميرة في 15 دقيقه
وصفات تحضير حلويات مقلية بدون خميرة هي أمر يشغل الكثير من السيدات والأمهات، ونتناول أحد أنواع الحلويات التي يمكن تشكيلها ببساطة وبمكونات سهلة كما تععرفنا مسبقاً على طريقة الفطائر المقلية بدون خميرة أيضا، ومن هذه الأنواع حلوى بلح الشام فهو من أجمل أنواع الحلوى في المطبخ الشرقي والذي يحبه الكبار والصغار، وكذلك الدونات أو الكيك الاسفنجي كلها وصفات يمكن تطبيقها في المنزل بسهولة.
إعداد حلويات مقلية بدون خميرة
تحاول ربات البيوت أن تتفنن وتنوع في إعداد الحلويات خاصة في العزومات، ومن أروع الأصناف الدونات البيتي الذي يعتبر معجنات سهلة وسريعة التحضير ويحبه جميع أفراد الأسرة، والذي تتميز خطوات إعداده بالبساطة مثل طريقة المعجنات بدون فرن باللحم أو الجبنة.
طريقة عمل الدونات المقلية بدون خميرة
تعد الدونات من أخف أنواع الحلويات التي بها الكثير من المكونات المغذية مما يجعلها وجبة صباحية مفضلة، وكذلك هي لذيذه ومفيدة بين الوجبات يفضلها الأطفال والكبار.
مكونات دونات بيتي
- ثلاث أكواب من الدقيق أو الطحين.
- عدد اثنين بيضة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح ويفضل الملح البحر الصحي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن ويتم إزالتها قبل الاستخدام.
- نصف كوب من الحليب الطازج.
- ثلث كوب من السكر الأبيض.
- وعدد اثنين ملعقة صغيرة على الحجم منها الفانيليا سواء البودرة أو السائلة.زيت نباتي بكمية مناسبة للقلي.
طريقة عمل الدونات بدون خميرة
- في إناء عميق قومي بخلط السكر مع البيض وضربها جيدا باستخدام المضرب الكهربائي.
- يضاف الزيت والحليب لخليط السكر والبيض ويقلب جيدا مرة أخرى.
- قومي بإضافة جميع المكونات الجافة في إناء آخر.
- ثم أضيفيها إلى الخليط السابق تدريجيا مع الحفاظ على التقليب المستمر لوقت مناسب حتى تتجانس المكونات جميعا.
- اتركي العجينة في مكان دافئ بعد تغطيتها بفوطة نظيفة لمدة ساعة لترتاح على سطح مغطى بالدقيق، وبعدها قومي بفرد العجين باستخدام النشابة.
ثم قطعيه لأشكال دائرية مجوفة من المنتصف أما باستخدام قطاعة الدونات المخصصة لها أو استخدمي في ذلك غطاء زجاجة بلاستيكية أو أي شيء متاح لديك، وتترك الدونات مرة أخرى لتستريح العجين لمدة ربع ساعه على الأكثر.
قومي بتجهيز زيت غزير للقلب وسخنيه ثم ضعي فيه قطع الدونات التي جهزتيها مسبقا حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي، ويمكن تزيين الدونات السابقة باستخدام أي مادة تزيين مفضلة، حيث يمكن استخدام السكر الملون أو الشيكولاتة ويعد أسهل أنواع حلويات مقلية بدون خميرة يمكن تحضيرها في البيت
تعليقات