أطعمة غنية بالحديد لتجنب ارتفاع نسبة فقر الدم
أطعمة غنية بالحديد هذا ما سوف نقدمه في هذا الموضوع، وذلك بسبب ارتفاع نسبة فقر الدم بين البالغين والأطفال. وهذا ما يسبب القلق لأن الأنيميا تؤثر بشكل مباشر على القدرة على التركيز وتقلل من كفاءة الجسم على أداء الأعمال، لهذا فإن من إلهام الاهتمام بتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد مع الاهتمام بالأطعمة التي تساعد على امتصاصه.
أطعمة غنية بالحديد
يساعد الغذاء الصحي بشكل كبير في التخلص من مرض فقر الدم، وذلك بزيادة نسبة الحديد الذي يدخل في تكوين الهيموجلوبين والذي بدوره هام في نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم المختلفة، وهذه قائمة ب أطعمة غنية بالحديد وهي كالتالي:
- الكبد سواء كان البهائم أو الغنم أو الطيور.
- اللحم الأحمر.
- الأسماك.
- الحليب والبيض.
- الخضروات الخضراء مثل السبانخ والملوخية والجرجير.
- البقوليات مثل البازلاء والعدس والحمص والفاصوليا.
- الشوفان والذرة والقمح وغيرها من الحبوب الكاملة.
أطعمة تساعد على امتصاص الحديد
عند تناول أطعمة غنية بالحديد يجب تناول أطعمة تساعد على امتصاصه وهذا حتى ترفع من كفاءة الامتصاص في الجسم ومنها(الليمون والبرتقال، والجريب فروت، الباذنجان، الطماطم، الجزر، الفلفل الأخضر) لهذا يجب الحرص على تواجد أي منها مع الوجبات الغذائية حتى تساعد في رفع قيمة الحديد في الجسم.
أطعمة غنية بالحديد للأطفال
الحديد هام للأطفال ويجب أن يتم إدراج هذه الأطعمة في كل الوجبات الرئيسية، حتى نضمن أن يحصل الطفل على الكمية الكافية من الحديد حتى ينمو بشكل صحي. مع مراعاة إضافة الأطعمة التي تساعد على امتصاص الحديد، وكل هذا حتى نقي الطفل من خطر الإصابة بفقر الدم، ومن هذه الأطعمة ما يلي. دائما ننصح الأم الحامل بالعمل على تغذية الجنين أثناء الحمل لذلك حافظي خلال هذه الفترة على ذلك.
- الحبوب المجففة ومن أهمها الزبيب.
- العصائر الطازجة ومنها عصير الخوخ.
- تناول الحبوب الكاملة ومن أهمها الشوفان.
- تناول الأسماك واللحوم الحمراء وكذلك الدواجن وجميعهم خالي الدهون.
- السبانخ والبروكلي والقرنبيط.
هناك العديد من التحاليل المعملية لاختبار نسبة المعادن في الجسم يرجى استشارة طبيبك والبدء في عمل الاختبار.
تعليقات