طريقة عمل الارز البخاري باللحم اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبساطة

الارز البخاري باللحم ، يعتبر من الوجبات اللذيذة الشهية التي يحبها الكثير من الاشخاص في الوطن العربي، وتعتبر وجبة صحية جداً وتتكون من مكونات مفيدة جداً ولذيذة ويحبها الكثير، وتختلف طريقة تحضير وأسمها من مكان الي أخر، وتحتوي على خضار مفيد جداً، وتبحث دائماً السيدات على وجبات خفيفة ويمكن عملها في المنزل بدون مصاعب وغير مكلفة، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل الارز البخاري باللحم اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل الارز البخاري باللحم

يتكون الارز البخاري باللحم من بعض المكونات التي تعطيه مذاق رائع وشهي وهي كالآتي:-

• كيلو جرام من اللحم.
• ٢ كوب من الارز المنقوع بماء دافئ.
• 3 حبات من الجزر المبشور.
• ربع كوب من الحمص المسلوق.
• 4 ملاعق من الزبيب.
• 3 حبات طماطم مفرومه.
• 2 ملعقة من معجون الطماطم.
• ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
• 2 حبة بصل مفروم.
• نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• لوز محمص وبقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الارز البخاري باللحم اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضعه على النار ونضع به كمية من الزيت حتي يسخن ثم نشوح البصل حتي يزيل ويأخذ اللون الذهبي.
2. نضيف بعد ذلك الجزر على الخليط السابق ونشوحه ونأخذ منه ملعقة ونضعها في طبق وتركها جانباً للتزيين.
3. ثم نضيف بعد ذلك حبات الطماطم المقطعة ونتركها حتي تنضج وتطري وتذوب مع الخليط جيدا.
4. نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود والبهارات ومعجون الطماطم ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
5. يضاف كوبين من الماء وتغطية الإناء وتهدأ النار حتي ينضح الطماطم جيداً حتى الحصول على خليط متجانس ومستوي.
6. بعد نضوج اللحم نقوم بوضع الخليط السابق في صينية وندهن اللحم بمعجون طماطم وبهارات كذابة بملعقة من الماء.
7. ونضيف إليه ملعقة من الزيت وندخل الصينية الي الفرن على درجة حرارة متوسطة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
8. بعد ذلك نضيف الماء الي الشوربة مع فلفل حار حسب الرغبة، ويضاف ماء وملح الأرز حسب الرغبة.
9. نترك الارز ونغطيها حتي يجف الماء ثم نضيف الحمص والزبيب وتغطي حتي يكمل الأرز سوي.
10. نقوم بوضع الزبيب والحمص في طبق ونتركه جانباً ثم نضع الارز في طبق التقديم.
11. ثم تزيين الطبق باللوز والحمص والبقدونس والجزر والزبيب وقطع اللحمة المحمرة بالهنا والشفا.

القيمة الغذائية للحمة

تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية حوالي ٢٥٠ سعرة حرارية، وتحتوي على نسبة من الدهون حوالي ١٥.٤١ وتحتوي على نسبة من البروتين حوالي ٢٥.٩٣ غرام، وتحتوي على نسبة من الماء حوالي ٧٥.٩٨ ميللترات، وتحتوي على نسبة من الفسفور حوالي ١٩٨ مليغرام، وتحتوي على نسبة من البوتاسيوم حوالي ٣١٨ مليغرام، وتحتوي على نسبة من الحديد حوالي ٢.٦٠ مليغرام.