الذ معجنات بحشوة الجبن والسبانخ بأسهل طريقة لوجبة الفطار والعشاء خلال دقائق يمكنك تخزينه

الذ معجنات بحشوة الجبن والسبانخ بأسهل طريقة لوجبة الفطار والعشاء خلال دقائق يمكنك تخزينه، أفضل وألذ معجنات هشة على الإطلاق يفضلها الكثير منا ويتم تقديمها في أشهر المطاعم هي معجنات الجبن والسبانخ، إذا كنتي تبحثين عن وصفة سهلة مغذية لأبنائك ويمكنك تخزينها لفترة فإن وصفة اليوم هي الأنسب لكي، وصفة مناسبة للإفطار والعشاء واللانش بوكس وبين الوجبات ويمكنك الإحتفاظ بها في الفريزر لشهور عدة، ألذ معجنات بحشوة الجبن والسبانخ بأسهل طريقة لوجبة الفطار والعشاء خلال دقائق يمكنك تخزينه.

الذ معجنات بحشوة الجبن والسبانخ بأسهل طريقة

تتكون وصفة معجنات بحشوة الجبن والسبانخ من العناصر التالية :

• 5 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة صغيرة وربع من الخميرة الفورية البودرة.
• 1/3 كوب زيت زيتون.
• 5 ملعقة كبيرة زبادي أو ياغورت.
• ماء دافئ.

طريقة التحضير

يتم وضع الدقيق في وعاء عميق مع إضافة السكر والخميرة الفورية عليه ثم يتم دمج المكونات الجافة سوياً، ثم يتم إضافة زيت الزيتون ثم إضافة الياغورت أو الزبادي ويتم الدمج جيداً بين كافة المكونات، ثم يتم إضافة الماء الدافئ تدريجياً والكمية حسب نوع الدقيق وتتراوح بين كوب إلى 2 كوب، ثم يتم العجن لمدة 10 دقائق بواسطة يديك على سطح أملس أو في العجان، ثم يتم تحويلها إلى كرة وتغليفها بواسطة القليل من زيت الزيتون، يتم تغطية العجين وتُترك حتى تخمر لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين.

حشوة الجبن والسبانخ

نتناول اليوم نوعين من الحشوات النوع الأول بالسبانخ حيث يتم يتم تقطيع كمية من السبانخ ثم توضع في وعاء مع إضافة القليل من الملح إليها وتُترك قليلاً، ثم توضع داخل مصفاة صغيرة ويتم نزع الماء منها تماماً، ثم يتم إضافة عصير 2 ليمونة مع حبة بصل قطع صغيرة، يتم إضافة ملعقة من بهارات السُماء مع ربع كوب من زيت الزيتون بالإضافة إلى ملح وفلفل أسود، والحشوة الثانية حشوة الجبن حيث يتم تحضير كوب من جبنة دومتي مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والقليل من البقدونس والزعتر، ثم يتم الدمج جيداً بين المكونات مع الجبن.

معجنات بحشوة الجبن والسبانخ

يتم تقسيم العجين إلى قطع ثم وضعها داخل قالب كبير وتغطيتها بواسطة ورق شفاف، ثم يتم فرد كل قطعة بواسطة القليل من الدقيق ثم وضع الحشوة سواء كانت جبن أو سبانخ حسب إختيارك ثم يتم غلقها جيداً، ثم يتم تكرار العملية حتى التخلص من الكمية بالكامل، ثم يتم دهن وجه المعجنات بواسطة بيضة أو القليل من النسكافيه في الماء، مع إضافة القليل من حبة البركة للتزيين وتوضع في الفرن على درجة حرارة 175 لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة لتصبح جاهزة للتقديم، الذ معجنات بحشوة الجبن والسبانخ بأسهل طريقة لوجبة الفطار والعشاء خلال دقائق يمكنك تخزينه.