طريقة عمل خبز البطبوط المغربي في المقلاة وبطعم شهي بدون فرن
يعد خبز البطبوط المغربي من أنواع الخبز المشهورة في الوطن العربي، ويقبل عليه الكثيرين في المغرب والجزائر، وهناك أنواع يتم تحضيرها بالسميد وآخرى بدون سميد أو بالدجاج، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير خبز البطبوط المغربي في المنزل، وكثير من الأمهات يردن تحضير هذا الخبز بسهولة دون الحاجة إلى شراءه من الخارج، ايضاً يتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، ايضاً طريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها حيث سوف نقوم بتحضيره بواسطة المقلاة وبدون فرن، ويمكن تحضيره لأطفال المدارس بشكل صحي في المنزل حيث يمكن حشوه بحشوات كثيره، ويدخل في مكوناته الدقيق والخميرة والحليب، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نقدم طريقة عمل خبز البطبوط المغربي في المقلاة.
مقادير عمل خبز البطبوط المغربي
يحتوي خبز البطبوط المغربي على مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-
- ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.
- ٢ كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- رشة من الملح.
- ٢ كوب ماء دافئ.
طريقة الإعداد والتحضير
سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير خبز البطبوط المغربي في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالاتي:-
- نحضر كوب من اللبن الدافئ ونضع بها الخميرة والحليب البودرة ونقلبهم جيداً ثم نتركه لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- بعد ذلك نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط ٢ كوب من الدقيق مع رشة من الملح ونقلبهم جيداً.
- ثم نقوم بوضع خليط الحليب على الدقيق ونستمر بالخلط مع إضافة الماء الدافئ مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- بعد ذلك نترك العجينة لتخمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة، ثم نرش سطح بالدقيق ونقسم العجينة إلى كرات صغيرة.
- ثم نترك العجينة لمدة نصف ساعة مرة آخرى، ثم تسخن مقلاة ونضع بها العجين حتى ينتفخ ثم نقلبه على الناحية الآخرى.
- وبهذا نكون فد قدمنا أحلى خبز مغربي لأحلى مشاهدين ويصبح جاهز للتقديم وبالهنا والشفاء.
طريقة عمل خبز البطبوط بالسميد
- نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط ٢ كوب من الدقيق مع كوب من السميد ونقلبهم جيداً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة ٣ ملاعق كبيرة من الحليب البودرة مع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر مع الاستمرار بالخلط.
- ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية مع ملعقة كبيرة من الزيت وماء دافى للعجن حتى نحصل على عجينة طرية.
- نغطي العجين ونتركه ليرتاح لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة، ثم تقسم العجين إلى كرات متوسطة ونتركها لترتاح لمدة خمس دقائق.
- نفرد العجينة بالنشابة ونرص العجينة على المنشفة لمدة نصف ساعة.
- ثم نخبز العجينة على الصاج ويصبح جاهز للتقديم.
تعليقات