تعرف على طريقة عمل الليمون المخلل في المنزل بأسهل الخطوات
الليمون المخلل من أشهى أنواع المخللات، حيث أن هناك أنواع أخرى من المخللات من بينها مخلل الخيار وكذلك مخلل اللفت، بجانب مخلل قرنبيط، وغيرهم من المخللات الأخرى، لكن مخلل الليمون يفضله العديد من الأشخاص بجوار الكثير من الأكلات الأخرى، حيث أنه يتم تناوله بجانب الكثير من الأكلات ويكون له مذاق رائع وشهي، فمن الممكن أن يتم تناوله مع أنواع المحاشي المختلفة وكذلك المكرونة أو الأرز وغيرهم، كما أن مكونات تحضيره سلسة للغاية، وغير مكلفة، بجانب أن طريقة تحضيره بسيطة وسلسة بإمكان أي شخص إعداده.
الليمون المخلل
الآن تستطيعين القيام بتحضير مخلل الليمون بكل سهولة من المنزل وسوف تستغني عن شرائه من الخارج من المحلات، كما أننا نعلم أن مخلل الليمون لا يمكن لأحد أن يستغني عن تناوله، حيث أنه من بين أفضل المقبلات وكذلك المخللات التي من الممكن أن تقوم بتناولها مع ألذ الأطباق الأخرى من الأكلات.
مكونات تخليل الليمون
- مقدار كيلو من الليمون كبير الحجم.
- زيت “ربع كوب”
- فلفل حار “عدد قرون كبيرة”
- ثوم مهروس “عدد سنة فصوص”
- ملعقة طعام كبيرة من كلا من الكركم والكمون.
- ماء “عدد أربعة أكواب”
- خل أبيض “ربع كوب”
- مقدار ربع كوب من الملح.
- سكر ناعم “ملعقة صغيرة فحسب”
طريقة تخليل الليمون في المنزل
- في البداية قومي بغسل الليمون جيداً بالماء، حتى تتخلصي من الأتربة العالقة به بمجرد شرائه من السوق.
- بعد ذلك قومي بإحضار إناء ملائم يشتمل على ماء، ومن ثم قومي بوضع الليمون به واتركيه إلى أن يتم الغليان.
- بعد أن يغلي الليمون قومي بوضعه بماء بارد حتى مرور ما يقرب من حوالي 10 دقائق فحسب.
- قومي بإحضار وعاء بلاستيكي لتضعي به الليمون، وهذا عقب حشو منتصف الليمونة بالثوم المهروس وكذلك الفلفل الحار.
- قومي بتقليب الليمون بالوعاء مع الكمون والسكر والكركم وأيضاً مقدار الملح والماء، ومن ثم ضعي حوالي ¼ كوب من الزيت.
- اتركي الليمون بالبرطمان ومن ثم اغلقيه جيداً حتى مرور ما يقرب من حوالي أسبوع حتى ١٠ أيام وتمتعي بأشهى مخلل ليمون.
تعليقات