اصنعي لأطفالك بسكوت عين الجمل الهش أحلى من الجاهز 100 مرة

بسكوت عين الجمل ، من أشهر الحلويات التي تناسب جميع المناسبات، وهو من الحلويات المحبوبة لدى الكثير من الناس ويرغبون في تناولها بجانب كوب من الشاي أو القهوة، ويمكن حشوه بعدة حشوات مختلفة مثل المربي، والشكولاتة، والتوفي اللذيذ الذي يعطي له طعم ورائحة مختلفة عن المخبوزات الناعمة، فهو يمتلك قوام هش وناعم يذوب في الفم وهو على شكل حبة الجوز الجميلة، وهو من المخبوزات سريعة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل في إعدادها، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل بسكوت عين الجمل الهش بكل سهولة وأحلى من الجاهز.

مكونات عمل بسكوت عين الجمل الهش

سوف نتعرف على مكونات البسكوت البسيطة وهى كالتالي:-

1. ثلاث أكواب من الطحين.
2. كوب من السكر الناعم.
3. كوب من النشا.
4. رشة صغيرة من الملح.
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
6. حبتان من البيض.
7. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
8. كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت عين الجمل الهش بكل سهولة أحلى من الجاهز بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع البيض، والزبدة، والسكر، والفانيليا ونخلطهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً يصبح مثل الكريمة.
• نقوم بتفريغ الخليط في وعاء كبير الحجم، ثم نضيف كوب من الدقيق، والنشا، والملح، والبيكنج بودر ونقلب برفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• ثم نضيف باقي كمية الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة سهلة التشكيل.
• نقوم بتكوير العجينة على شكل دائرة صغيرة الحجم ونتركها ترتاح قليلا.
• ثم نحضر الصينية المخصص لبسكوت عين الجمل، ثم نضع كرات العجين داخل القالب ونضغط عليها بواسطة اليد حتى تأخذ الشكل المناسب.
• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتى تتحمر وتنضج تماماً.
• نخرج البسكوت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً، ثم نخرج البسكوت من القالب برفق حتى نحصل على الشكل الجميل.
• ثم نقوم بحشو البسكوت بالمربي، أو الشكولاتة، أو التوفي، ثم نضع واحدة على الأخرى حتى يلتصق البسكوت مع بعض ونقدمه بالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل بسكوت عين الجمل في المنزل

توجد عدة نصائح بسيطة يجب اتباعها عند عمل بسكوت في المنزل بكل سهولة وهى كالتالي:-

1. تسخين الفرن قبل وضع البسكوت.
2. يفضل خلط المكونات الجافة مع بعضها قبل وضع على الخليط.
3. ترك العجين يرتاح قليلا قبل التشكيل.
4. يفضل وضع البسكوت في القوالب المخصص له حتى تأخذ الشكل المناسب.
5. يجب خفق المكونات السائلة جيداً حتى نحصل على قوام كريمي هش.
6. وضع النشا للبسكوت يجعله مقرمش وللذيذ.