طريقة عمل كفتة البطاطس اللذيذة في وقت قصير بطريقة سهلة وطعم أكثر من رائع
كفتة البطاطس ، من الوصفات السهلة واللذيذة والتي تتميز ببساطة وتوفر مكوناتها في المنزل، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من المجهود أو الوقت أثناء تحضيرها كما أنها أكلة مفضلة لدي الجميع لما لها من مذاق خاص ولذيذ.
كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل كفتة البطاطس.
مكونات كفتة البطاطس
سنتعرف فيما يلي علي مكونات هذه الوصفة ومكوناتها بسيطة للغاية ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناتها كالتالي:
- كيلو من البطاطس المسلوق.
- مكعب زبدة.
- بيضة مخفوقة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط المطحون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات لحمة.
للتغطية.
- نصف كوب حليب مخلوط مع بيضة.
- دقيق.
- بقسماط مطحون.
طريقة التحضير
سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل كفتة البطاطس المقلية اللذيذة للغاية وطريقة تحضيرها كالتالي:
- نقوم بهرس البطاطس جيدا ثم نمزج معه مكعب من الزبدة.
- بعد نضيف للبطاطس نصف كمية البيضة المخفوقة أو بيضة صغيرة.
- ثم نقوم بإضافة البهارات بالكميات المرغوب فيها ونضيف كذلك الثلاث ملاعق من البقسماط ونخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بعد ذلك بتشكيل خليط البطاطس عمل شكل أصابع.
- بعد ذلك نقوم بوضع أصابع البطاطس في الدقيق ثم في خليط البيض والحليب ثم في البقسماط المطحون.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع أصابع البطاطس في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- وبعدما تمر الساعة نقوم بقلي أصابع البطاطس في زيت ليس غزير ونقلب الأصابع حتى تتحمر من الجانبين.
- وتكون أصابع الكفتة بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
- كما يمكن تناول أصابع كفتة البطاطس مع العديد من أنواع الصوصات اللذيذة مثل صوص الكاتشب الحار أو صوص المايونيز.
- ويمكننا تناول كفتة البطاطس كذلك مع صوص الباربكيو أو سلطة الطحينة وبالهناء والشفاء
طريقة عمل المستردة
المكونات
المستردة كثير من الناس يفضل أكلها مع العديد من الأطعمة ومنها كفتة البطاطس ومكوناتها كالتالي:
- كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر).
- ربع كوب من الخل.
- وربع كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة من جنزبيل.
طريقة التحضير
- أولا نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر ويكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص الجبنة الرومي
المكونات:
- ١٥٠ جرام من الجبنة الرومي المبشورة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع ملعقة الزبدة في إناء على نار هادئة جدا مع ملعقة الدقيق.
- وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملح.
- ثم نقوم بإضافة الجبنة الرومي المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات ونغلق النار بعد ذلك.
- ويكون بعد ذلك الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
تعليقات