طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبنة هشة ولذيذة وسريعة التحضير

تعد فطائر البطاطس بالجبنهدة من الفطائر الذيذة جداً، وتعد أيضاً من المعجنات المفضلة عند كثير من الناس، حيث توجد الكثير من الوصفات لتحضير هذة الفطائر سواء كانت سادة أو المحشية، حيث يوجد كثير من الفطائر ومن هذة الفطائر، فطائر البطاطس بالجبنة التي قد تكون معروفة عند كثير من الناس، فهي تكون عبارة عن خليط البطاطس المهروسة والدقيق والجبنة وتعد هذة المكونات من الأساسيات لعمل هذة الفطائر، فتتجه معظم السيدات إلى مواقع التواصل الإجتماعي والإنترنت، للبحث عن طريقة عمل فطيرة البطاطس بالجبنة، لكونها مفيدة جداً، لأن البطاطس تحتوي علي كثير من الفايتمينات، وتحتوي على كثير من الألياف أيضاً، واليوم سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبنة بطريقة سهلة وسريعة.

طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبنة

المكونات:

1. خمس حبات متوسطة الحجم من البطاطس.
2. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة.
3. ربع كوب من الجبنة الفيتا.
4. كوب واحد من الدقيق الأبيض الناعم.
5. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
6. رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
7. حبة واحدة من البيض.
8. ربع كوب من السمسم.
9. قليل من حبة البركة.

طريقة تحضير فطائر البطاطس بالجبنة

• أولاً نقوم بإحضار إناء عميق، ثم نضع فيه كمية من الماء حسب الحاجة لها.
• ثم نقوم بوضع الإناء على نار متوسطة ونتركه حتى تغلى الماء تماماً.
• ثم بعد ذلك نقوم بغسل حبات البطاطس جيداً، ونقطعها إلى قطع متوسطة الحجم حتى تسلق بسرعة.
• ثم نقوم بوضع البطاطس في الماء المغلى ونتركها على النار حتى تسلق تماماً.
• وبعد أن تسلق البطاطس، ننشلها من الماء المغلي ونشطفها بالماء البارد.
• ثم نقوم بتقشير البطاطس ونضعها في إناء عميق ثم نقوم بهرسها جيد جداً، حتي تكون ناعمة بإستخدام الشوكة.
• ثم نكسر حبة واحدة من البيض في طبق آخر، للتأكد من صلاحيتها.
• ثم نضيف البيضة الي للبطاطس، ونضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت، ورشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
• ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر الي خليط البطاطس والبيض.
• ثم نضيف ربع كوب من السمسم، وحبة البركة، ثم نقوم بتقليب الخليط جيداً.
• ثم نقطع الخليط الي كورات صغيرة، ونقوم بفرد هذا الكرات قليلا، ثم نأخذ ملعقة صغيرة من الجبنة ونحشي بقا أقراص الفطائر، ونغلفها جيداً، ثم نحضر صينية ونضع بها ورق من الزبدة.
• وتحرص أقراص الفطائر في هذا الصينية وتخفض بيضة وندهن وجة الفطائر، ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن إلي أن يحمر لونها.