طريقة تحضير البيتزا مثل المطاعم بالمنزل , وصفه سرية للعجينة الرقيقة والجبنة
Pizza , هي اكله ايطالية يرجع تاريخا الي بلاد شرق البحر الابيض المتوسط مثل اليونان وتركيا , حيث كانوا قديما يصنعون طبقه من العجيب يقومون بتسخينها علي حجر ثم يقومون بوضع مكونات الطعام فوقها مثل اللحم وانواع الخضراوات المختلفه وغيرها , في فترات الحروب اخذها الجنود الايطاليون مع اضافات لمسات ايطاليه ممتازه مثل اضافه قليل من الجبنة الموزاريلا وكذلك صلصه الطماطم لتكون افضل واشهي وجبة للجنود , ثم انطلقت الاكلة الى امريكا والمدن المجاورة حتي اصبحت اشهر وجبة شهية في العالم لا يخلوا منزل منها , واليوم احترفت المطاعم الشهيرة في صنع عجينه بيتزا رقيقة جدا مع وضع كميات متناسبه من الجبن الموزاريلا والخضراوات الطازجة بطريقة فنية لطعي طعم شهي ومنظر رائع كما هو المعتاد , واليوم سوف نعرض لكم وصفة عمل البيتزا في المنزل مثل المطاعم الشهيرة تابعوا معنا اشهر المكونات المطلوبة لتحضير بيتزا باللحم المفروم وطريقة التحضير خطوه بخطوه .
المكونات المطلوبة لتحضير البيتزا
- كوب واحد من الماء الدافيء قليلا
- احضار 3 اكواب من الدقيق المصري
- 2 ملعقة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيره ملح
- كيس واحد خميره فورية
وكانت تلك المكونات المطلوبة لتحضير عجينة البيتزا , بعد تحضير المكونات تابعي معنا طريقة تحضير عجينه البيتزا كما سوف نسردها لكي اول بأول كالاتي .
طريقة تحضير عجينة البيتزا
- قومي بوضع كيس الخميرة الفورية علي الماء الدافيء مع ملعقة السكر واخلطيهم جيدا
- اضيفي الملك علي الدقيق في اناء كبير واخلطيهم جيدا
- اسكبي الزيت علي الدقيق والملح المخلوطان
- ثم بضيفي الماء والخميرة بهدوء وقومي بالتقليب جيدا للوصول لنتيجة مقبولة
- عليكي بالعجن جيدا مع اضافه القليل من الماء اذا كان الخليط غليظ
- قومي بوضع الخليط في اناء حتي يخمر بنجاح لمده تتراوع بين 45 دقيقه حتي ساعة
- الان قومي بتحضير صينية واضيفي داخلها قليل من الزيت وتوزيعها في اركان الصينية بعد ان يخمر العجين
- قومي بتقطيع العجين المخمور علي قطع وفرديها داخل الصينية جيدا ثم بعد ذلك اضيفي الصلصة واللحم حسب تفضيلك
تعليقات