طريقة عمل كيكة الكركم والليمون اللذيذة أشهي وأحلي كيكة تقدميها للضيوف
تعتبر كيكة الكركم والليمون ، من أنواع الحلويات المشهورة واللذيذة، التي تتمتع بمذاق للذيذ ورائع وشهي، تعتبر مغذية ومفيدة جداً للأطفال، لأنها تحتوي علي العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل الكركم والليمون و الحليب والبيض، وكل هذه المكونات غنية بالكالسيوم والمعادن المهمة لبناء الجسم، يمكنك أيضاً تقديم هذا النوع من الكيك، مع كوب من الحليب أو الشاي الساخن، في الصباح علي الإفطار، يقدم أيضاً في المناسبات مثل الأعياد والحفلات، من الكيك السهل والبسيط والغير مكلف، لأن مكوناته موجودة في كل منزل تقريباً، ويتميز بسهولة وسرعة تحضيره، من الحلويات الصحية و المفيدة للجسم، تعرفي من خلال هذه المقالة علي طريقة عمل كيكة الكركم والليمون اللذيذة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
مكونات عمل كيكة الكركم والليمون
هيا بنا نتعرف من خلال السطور الأتية علي مقادير عمل هذه الكعكة اللذيذة وهي كالاتي:-
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- معلقة كبيرة من بكينج بودر.
- رشة ملح.
- 2 معلقة صغيرة من الكركم.
- بشر 2 لليمونة.
- كوب من السكر.
- 180 ملي زبادي يوناني.
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
للتزيين:-
- 200 جرام سكر بودرة.
- عصير لليمون.
- 2 معلقة كركم.
طريقة التحضير
سوف نتعرف من هنا علي خطوات تحضير كيكة الكركم والليمون اللذيذة في المنزل بخطوات سهلة وهي كالاتي:-
- نقوم بخلط السكر والبيض وبشر الليمون بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق حتي تتجانس المكونات.
- ثم نخلط الدقيق والملح وبكينج بودر والكركم مع بعض جيداً، ثم نضعهم علي الخليط السابق.
- بعد ذلك يضاف عليهم عصير الليمون والزبادي اليوناني ويقلب كل الخليط جيداً.
- ثم يصب في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الدقيق.
- ويوضع في فرن مسخن علي درجة حرارة 160 مئوية، لمدة 30 دقيقة حتي ينضج تماماً.
- بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد، ثم تسقي بخليط السكر البودرة وعصير الليمون والكركم، وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء.
نصائح مهمة لضمان نجاح وصفات الكيك
هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي بعض النصائح المهمة لنجاح الكيك وهي كالاتي:-
- تأكدي من أن قوالب الكيك لديك يناسب حجم الكيك الذي تخبزيه.
- استخدمي ميزان لقياس المكونات واحرصي أن يكون دقيقاً.
- يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- عند ضرب الخليط يجب أن يكون المضرب في أتجاه واحد.
- التأكد من صلاحية بكينج بودر قبل استخدامه.
- يجب تثبيت رف الفرن الشبكي في وضعية مناسبة.
طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان
من هنا سوف نقدم لكم خطوات تحضير هذه الكعكة اللذيذة وهي كما يلي:-
- قومي أولاً بنقع 2 كوب من التمر، مزال منه النوي في 2 كوب ماء، ومعلقة صغيرة صودا، واتركيهم جانباً.
- ثم في الخلاط الكهربائي، ضعي 3 بيضات مع كوب من الزيت النباتي، مع كوب من السكر واخلطيهم جيداً، حتي تذوب المكونات.
- بعد ذلك اضيفي كوب من الدقيق، و معلقة بكينج بودر معلقة صغيرة قرفة، ورشة ملح ونصف كوب شوفان، واستمري في الخفق حتي تمتزج المكونات.
- ثم اضيفي التمر المنقوع مع الاستمرار في الخفق، حتي يتكون لدينا مزيج قوامه كريمي.
- بعد كدة سخني الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، ثم في صينية مدهونة بالزيت رشي القاع بالبقسماط، ثم اسكبي الخليط.
- ثم ادخلي الكعكة في الفرن لمدة 45 دقيق، حتي تنضج تماماً، ثم زيني الوجه بالمكسرات المشكلة.
طريقة عمل كب كيك الفراولة
هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير هذا الكيك وهي كما يلي:-
- نقوم بإحضار بولة ونضع بها، نصف كوب من الزبدة مع نصف كوب من السكر، وقلبيهم جيداً.
- ثم ضيفي 3 بيضات بالتدريج مع التقليب المستمر.
- بعد ذلك ضيفي كوب من شربات الفراولة، ثم 2 كوب من الدقيق بالتدريج ونصف بكت بكينج بودر، واستمري في الخفق.
- صب الخليط في قوالب الكب كيك، ثم ادخليها الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 25 دقيقة ثم اخرجيها من الفرن، و زينيها بالكريمة الفراولة.
طريقة عمل الكيك العادي الهش بكل سهولة
هيا بنا نتعرف من هنا علي خطوات تحضير هذا الكيك اللذيذ وهي كالاتي:-
- نقوم أولاً بإحضار بولة كبيرة، ونضع به 3 أكواب من الدقيق و رشة ملح، ومعلقة كبيرة بكينج بودر، ونقوم بتقليبهم جيداً.
- ثم بعد ذلك نحضر وعاء أخر، ونضع به كوب السكر ونصف كوب الزبدة، ونستخدم المضرب الكهربائي في خفقهم، حتي يصبح الخليط طري وهش.
- ثم نضيف بالتدريج 4 بيضات، واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في التقليب بالمضرب، ثم نضع 2 معلقة كبيرة من الفانيليا.
- بعد كدة نضيف مزيج الدقيق السابق، ونضع كوب الحليب حتي يصبح الخليط قوامه، ناعم وطري وهش.
- ثم يصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة، ويوضع في فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 مئوية، ونتركه من 25 إلي 30 دقيقة تقريباً، حتي تصبح جاهزة للتقديم.
تعليقات
روعة الروعه