طريقة عمل بسكويت شاي بالمنزل بمكونات بسيطة

طريقة بسكويت في منزل بوصفة سهلة، حيث يعد بسكويت من أفضل وأسهل أنواع الحلويات المقرمشة التي يحبها ويفضل تناولها الكثير خاصة الأطفال كما أن البسكويت يمكن تناوله في الإفطار مع كوب من الشاي أو القهوة أو يكون كوجبة خفيفة ولا يخلو منزل من محبي تناوله ويمكن أن يتناوله الأطفال في مدارس في الصباح، أو حتى تناول بسكويت كسناك ما بين الوجبات، ومناسب جدا بسكويت في عزومات والمناسبات فيمكن تزينه بالشوكولاته المذابة مع تغميسه في القليل من مكسرات لتعطيه طعم رائع لا يقاوم ويبهر ضيوفك به، فبدلا من شراءه من خارج بأسعار باهظة يمكنك الآن صنع بسكويت في منزلك بمكونات بسيطة وغير مكلفة فتابعوا معنا.

طريقة بسكويت في منزل بمكونات بسيطة

1. عدد 3 كوب من دقيق حلويات.
2. كوب واحد من الحليب كامل الدسم.
3. كوب من سكر بودرة.
4. كوب من زيت النباتي.
5. عدد 3 حبات من البيض متوسطة الحجم.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
7. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
8. ربع ملعقة صغيرة ملح صغيرة.
9. عدد 2 ملعقة كبيرة من يانسون أو يمكن الاستغناء عنه واستبداله بالشوكولاته الشيبس.

خطوات تحضير بسكويت شاي بالمنزل

• في وعاء ينخل كل من دقيق على مرتين حتى يكون ناعم جدا وينخل معه بيكنج بودر ويضاف له الملح وتقلب مكونات جافة معا ويوضع اليانسون ليعطيه نكهة رائعة وتقلب.
• نحضر المكونات السائلة البسكويت يخفق كل من البيض مع سكر مع فانيليا بالمضرب الكهربائي أو يدوي حتى تمتزج مكونات معا.
• بالملعقة الخشبية تدريجيا يضاف الدقيق على خليط البيض، وتقلب مكونات برفق حتى تمتزج وتكون عجينة طرية.
• يدهن صينية بالقليل من الزيت وتفرد عليها ورق من زبدة وتدخل فرن ساخن مسبقا على حرارة عالية، وعندما يسخن تدخل الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تماما.
• ثم يخرج قالب بسكويت من فرن ويترك حتى يبرد ويقلب على ورق زبدة ويقطع على شكل مستطيلات وبذلك ستجدين لديك بسكويت طري أشبه بالكيك.
• ولكن ستقومي برص قطع بسكويت في صينية الفرن وادخليها تحت شواية مرة اخرى مع قلب البسكويت على جانبين حتى تأخذ لون ذهبي.
• أو يمكن عمل طريقة أخرى لصنع قطع بسكويت المعتادة، بعد صنع عجينة بسكويت قومي بوضع العجينة في الثلاجة لمدة ربع ساعة، ثم افرديها على طاولة نظيفة مرشوشة بالدقيق.
• والقيام بتشكيلها بالشكل التي ترغبين فيه ورصي قطع بسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة ويرش على وجهها قطع شوكولاته وتدخل الفرن حتى تنضج.

طريقة بسكويت زبدة الفاخر

1. عدد 3 كوب من دقيق حلويات الفاخر.
2. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
3. كوب ونصف الكوب من زبدة طرية بحرارة الغرفة حوالي 300 جرام.
4. ربع ملعقة صغيرة ملح.
5. كوب إلا ربع سكر بودرة ناعم حوالي 150 جرام.
6. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. عدد 2 بيضة بحرارة الغرفة.

بسكويت الزبدة السادة الفاخر بمكونات بسيطة

• تخفق الزبدة مع السكر جيدا حتى نحصل على قوام كريمي بلون أبيض ويضاف عليها بيضة وتخفق إلى أن تختفي البيضة نضيف الأخرى وتقلب ثم نضيف الفانيليا وتخفق حتى يكون معا خليط كريمي هش.
• اخلطي دقيق مع ملح وبيكنج بودر ويضاف على مزيج بيض بالتدريج، وتعجن إلى أن تصلي إلى عجينة طرية وغير لاصقة باليد مع عدم العجن كثيرا.
• تغطى العجينة وتدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تخرج من الثلاجة وتفرد بالنشابة وتوضع العجينة ما بين ورقتين زبدة ويجب أن يكون سمك عجينة متوسط.
• ثم تشكل العجينة عن طريق قطاعات البسكويت وتصنع الأشكال التي تفضلينها بالقطاعات التي يحبه أطفالك.
• ثم نأخذ عجينة ونكورها وتضغط باليد، وترص في صينية مدهونة بالزبدة، وتدهن وجه كل قطعة بالقليل من بياض البيض ويرش مع بيض القليل من الفانيليا وترش عليها قليل من حبيبات السكر.
• ثم تدخل الفرن الساخن على حرارة عالية 180 لمدة 15دقيقة إلى أن يأخذ لون أحمر وتشغل عليه شواية من أعلى حتى تأخذ لون ذهبي.
• ثم تخرج من فرن وتترك حتى تبرد تماما وتحفظ في علبة من بلاستيك المغلقة بأحكام وتحتفظ بقرمشتها.

طريقة بسكويت مالح مقرمش

1. 3/40 كوب من الماء.
2. 3/4 كوب من زبدة طرية.
3. عدد 3 كوب من دقيق حلويات.
4. عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.
5. ملعقة كبيرة من خميرة حلويات فورية ناعمة.
6. أو ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
7. عدد 2 ملعقة صغيرة ملح
8. ملعقتان صغيرتان من الملح.
9. نصف ملعقه صغيرة كمون على حسب رغبتك.
10. ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم.
11. بيضة واحدة بحرارة المطبخ
12. يمكن إضافة حبة البركة وبذور كتان وبذور الشيا.
13. ملعقة كبيرة من جنين القمح.