ضيفي سر خلطة الحواوشي باللحمة المفرومة البيتي ذي المحلات ونصائح لأفضل طعم

يعتبر الحواوشي من الأكلات المصرية المشهورة والمعروفة، فهو من الأكلات الشهية التي يفضلها الكثير من المواطنين، ويتناولها الجميع في المنازل والمطاعم وفي كل مكان، ويعتبر الحواوشي من الأكلات السهلة، فهو من السهل تناوله في أي مكان لا يحتاج إلى صحون كبيرة يوضع فيه، ولا يبذل فيه أي مجهود تماما لأنه يعتبر مثل الساندوتش ولكن بطعم ألذ.

يوجد نوع من الحواوشي والذي يستخدم به فقط العيش البلدي حيث توضع جميع المكونات الخاصة باللحمة والتي تم تتبيلها بشكل مسبق داخل العيش، ثم يتم طهيها من خلال الفرن، ومن الممكن تقديم البطاطس زي المطاعم وذلك كوجبه متكامله، بالإضافة إلى الطحينية كطبق فرعي أو الكاتشب حسب الرغبة، وفي حال الحصول على طعم ألذ يمكن شويه على الفحم.

يكتسب الحواوشي شعبيه كبيرة في مصر والوطن العربي، وتعود أصوله حسب ما تم تداوله إلى المطبخ المصري ويوجد نوعين متعارف عليهم وهو العادي والاسكندراني، وبالطبع يمتلك قيمة غذائية من خلال الفوائد التي تقدمها اللحوم بالإضافة إلى الخضراوات المقطعة بالداخل مثل البصل والفلفل الأخضر.

سر طريقة عمل الحواوشي

طريقة عمل الحواوشي من أسهل الطرق الممكن عملها في جميع البيوت المصرية، لأنها من الأكلات الشهية، ومن الممكن تقديمها مع سلطة الطحينة أو البطاطس المقلية، فتصبح وجبة متكاملة، مع تقديم بعض المخللات معها.

تتبيله الحواوشي البيتي:

• تجهيز الخبز البلدي الطازج.
• بصل مفروم حسب الرغبة.
• حزمة بقدونس.
• ربع كيلو من الفلفل الأخضر.
• نصف كيلو من اللحم البلدي.

الطريقة:

• قومي بمزج جميع المكونات مع بعضها.
• ثم ضعيها داخل الرغيف البلدي.
• قومي بوضعها في الفرن حتى تستوي اللحم تمامًا.

قد يهمك: “ألذ طعم” طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة في البيت زي المطاعم

وصفة الحواوشي الاسكندراني

هذه الوجبات تعتبر أيضًا من ألذ الوجبات المصرية الأصيلة، وهي تختلف قليلا عن الحواشي العادي الذي يصنع بالخبر البلدي العادي، فيتم عمل الحواوشي الاسكندراني من خلال إضافة ميزة جديدة للحواوشي العادي، وهو خبز الخبز الذي يتم وضع الحشوة فيه.

المكونات:

• تجهيز كوبان ونصف من الدقيق.
• قدرا من الماء الساخن.
• نصف كيلو من اللحم الأحمر.
• بصل مفروم حسب الرغبة.
• حزمة بقدونس.
• ربع كيلو من الفلفل الأخضر.

الطريقة:

• نقوم بخبز العجينة المخصصة للأكلة من خلال مزج الدقيق والماء الدافئ للعجن.
• يتم وضع اللحم مع البصل مع البقدونس والفلفل داخل هذه العجينة.
• ومن ثم يتم وضع هذا الرغيف كله في الفرن، لتستوي العجينة مع اللحم ويمتزج كل منهما بالآخر.

بعض الأكلات المناسبة بجانب الحواوشي

• من المفضل إرفاق وجبة الحواوشي ببعض المقبلات الجميلة، ومن الأساسيات للإضافات هو احتواء المائدة على أي نوع من أنواع المخللات، كالخيار المخلل، أو الجزر المخلل، أو اللفت، أو الباذنجان أو الطماطم المخلله.
• كذلك من الممكن أن يتم تقديم البيبسي بجانب الوجبة، مع بعض السلطات كسلطة الطحينة، أو سلطة البابا غنوج.
• من الممكن أيضًا أن يقدم بجانب الوجبة بعض البطاطس المقلية، أو البطاطس المهروسة بالثوم والفلفل الأخضر مثلًا، ومن الممكن أن يقدم صينية من الرقاق بجانب الحواوشي، أو قليل من الشيبسي كنوع من التنويع على المائدة.