طريقة عمل البسبوسة المرملة.. وبطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة نهائياً

تعد البسبوسة من أحسن أنواع الحلوى الشرقية التي تشتهر بها جميع المحالات الحلويات وتقديمها بأشكالها المختلفة مع وضع إضافات متنوعة حتى تجعلها ذات مذاق طيب ورائع، فعندما تبحث ربة المنزل عن التنوع في تقديم اشهي أطباق الحلويات في المنزل بدل من ان تقوم بشرائها من الخارج وتكون مكلفة، فاانها تقوم بااعدادها في داخل المنزل باقل التكاليف وابسط الإمكانيات.

طريقة عمل البسبوسة

المقادير

• استخدام اثنين كوب من دقيق السميد او بما يسمي بالسامولينا.
• اثنين كوب من الزبادي.
• نصف كوب من السكر الابيض.
• 150 جرام من زيت الذرة.
• مقدار من جوز الهند المبشور بما يعادل اربعه ملاعق.
• احضار ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقتين من الفستق أو لوز مقشر اللازم للتزين.

طريقة التحضير

• نضع كوبين من دقيق السميد في طبق عميق ونضيف عليه اربعه ملاعق من جوز الهند المبشور ثم نقوم بااضافة نصف كوب من السكر وملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ثم نضيف رشة ملح صغيرة علي دقيق السميد ونقلب المكونات مع بعض حتي يتم تجانسهم.
• نقلب خليط البسبوسة مع بعضهم ثم نقوم بااضافة ربع كوب من الزيت النباتي بشكل تدريجي ثم نضيف كوبان من اللبن الحليب.
• نقوم بعجن الخليط مع بعضهم باليدين مع الاستمرار في العجن حتي تصبح العجينة متماسكة ومرنة.
• نجهز الشربات اللازم البسبوسة فنقوم بااضافة كوب من السطر علي كوب ونصف من الماء حتي يتم غليانه نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونضيف عليهم عصير الليمون حتي تعطي قوام متماسك.
• نحضر الصينية وندهنها بقليل من الزيت ونرش عليها قليل من الدقيق حتي لا يتم التصاق الخليط بها ونقوم بتسويه وجهها ونقوم بتقطيعها علي هيئة مربعات ونضع عليها الفستق واللوز للتزين.
• نترك خليط البسبوسة قبل وضعها في الفرن لمدة لا تتعدي ربع ساعة.
• نجهز الفرن على حرارة متوسطة ثم نضع ااصينية بها ونتركها علي الاقل لمدة نصف ساعه حتي يتم تحميرها من اسفل الصينية وننتظر الا ان تحمر من وجهها ونضع عليها الشربات فور خروجها من الفرن لتصبح جاهزة للتقديم.

نجد أن البسبوسة هي من ألذ أنواع الحلوى وهي دائما ترتبط بالعديد من المناسبات لدينا في أي مناسبة عيد ميلاد أو أعياد نقوم بعمل الحلوى والتنوع فيها ومنها البسبوسة التي نقوم بإعدادها فيقبلون عليها جميع فئات الأسرة من الصغير حتى الكبير، فتبحث ربة المنزل دائما عن أفضل الطرق حتى تقوم بإعدادها مثل باقي المحلات التي تتخصص في صنع البسبوسة.