الخلطة السريه المشطشطة.. مخلل الزيتون الأخضر التفاحي احلي من بتاع الطرشي

الخلطة السريه المشطشطة.. مخلل الزيتون الأخضر التفاحي يتوفر الزيتون التفاحي بصورة ضخمة في مختلف الأسواق المصرية، حيث أنه يمكنك شراء الزيتون الأخضر التفاحي من السوق بسعر بسيط، ولذلك تبحث السيدات عن أفضل طريقة لتخليل الزيتون الأخضر في المنزل بكل التفاصيل، ولذلك حرصنا على توفير طريقة تخليل الزيتون الأخضر التفاحي بجميع التفاصيل بداية من الغسيل وحتى الوصول للتعبئة في برطمانات زجاجية جميلة الحصول على أفضل مخلل زيتون تفاحي في مصر حيث يعتبر الزيتون المخلل من أفضل الأكلات العربية الشهرة التي لا يخلو منها أي مائدة لمذاقه وشكله المتميز للغاية.

مقادير تخليل الزيتون

• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر المفروم ناعم .
• 2 كيلو من الزيتون الأخضر التفاحي.
• 500 جرام من الجوز المبشور.
• 500 جرام ليمون شرائح.
• نصف كأس من الزيت.
• 2 حزمة من الكرفس.
• ملعقتين سكر.
• حبة بركة.
• كزبرة جافة.
• ملعقتين من الكركم.
• لترين من المياه المغلية.
• كوب كبير من عصير  الليمون.
• كوب كبير ملح.

عمل الخلطة

• يتم خلط كلا من الفلفل المفروم مع عصير الليمون ثم الكرفس، ونضيف الهم الجزر وحبة البركة مع السكر، نقوم بتقليب المكونات بشكل جيد لتكون جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل الزيتون المخلل

• في البداية يجب غسل الزيتون الأخضر التفاحي من التراب والأوساخ والحرص على غسله بشكل ممتاز.
• ومن ثم تعمل على تصفية الزيتون من الماء وتجفيفه، و نقوم بشق الزيتون واحدة تلو الأخرى بالسكينة على شكل حرف أكس.
•   يتم عمل الزيتون بالكامل بنفس الطريقة، نقوم بتجهيز برطمان زجاجي نظيف يتسع لكمية الزيتون الأخضر التفاحي بالكامل.
• ثم نقوم بوضع الخلطة ومن ثم وضع الماء والملح بعد خلطهم في وعاء آخر، يتم وضع ليمون معصور.
• على المكونات في البرطمان، ثم يتم وضع الزيت على الوجه ونقوم بتغطية البرطمان بشكل جيد.
• حتى لا يتعرض لها ويتلف، ثم نقوم بتركه في مكان جيد لمدة 20 يوم حتى شهر ثم يتم تناوله.

عليك اختيار الزيتون السليم الناضج بشكل جيد والابتعاد عن صغير الحجم بشكل كبير ومعطب حتى لا يتسبب في مشكل عند التخليل، مع الحرص على عمل أفضل الوصفات وتقديمها بجانب الزيتون بعد ذلك بكل سهولة.