بسكويت القشطة بطريقة سهلة وسريعة فى المنزل
بسكويت القشطة من أنواع البسكوت اللذيذة، فيعتبر تحضيره سهل جداً وبسيط ويمكن عمله فى اى وقت لسهولته، فكثير من الأحيان نحتاج لعمل بعض الحلوى ولكن الوقت لا يسعنا لأنها تحتاج إلى وقت كبير فى تحضيرها، ولكن هذا النوع يجعلك تنفيذه فى أى وقت لسرعة تحضيره، فهو يحتوى على مكونات بسيطة ومكونه الأساسي له الكثير من الفوائد منها أنها تحتوى على مضادات الأكسدة ولها خصائص مضادة للبكتيريا كما أنه لها فاعلية كبيرة فى التخلص من الخلايا السرطانية، لذلك فإدخالها فى عمل البسكوت يساعدنا فى الاستفادة منها، وسوف اقدم لحضراتكم اليوم من خلال موقع ثقفني الإخباري مكونات وطريقة تحضير بسكويت القشطة بالتفصيل.
مكونات بسكويت القشطة
يتكون بسكويت القشطة من مكونات بسيطة وغير مكلفة وهى كمايلي:
- ٢ كوب من الدقيق.
- ٣/٤ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من القشطة.
- حبة من البيض.
- ١/٤ كوب من الزبدة.
- رشة من الملح.
للتزيين
- سكر بودرة.
- قرفة ناعمة.
طريقة الاعداد والتحضير
طريقة عمل بسكويت القشطة سهلة جداً ويمكن تحضيره فى أى وقت لسهولته وهى كمايلي:
- نقوم أولاً بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٧٠.
- نحضر اناء ونضع به الزبدة مع السكر ونخفقهم جيداً باستخدام المضرب السيلك الكهربائى أواليدوي حتى يصبح شكلها كريمي.
- ثم نضيف القشطة والبيضة والفانيليا ونستمر فى الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعض من الدقيق والملح والبيكنج بودر.
- نقوم بإضافتها تدريجياً على الخليط السابق مع التقليب بالراحة خالص بواسطة ملعقة خشب حتى تمتزج المكونات تماماً.
- نحضر صينية مدهونة ونبدأ بتشكيل البسكوت بواسطة ملعقة صغيرة على هيئة بيضة مدببة من الطرف وتخلى شكلها بيضاوي.
- نفعل ذلك بواسطة وضع ملعقة صغيرة أخرى من الخليط فوق الأولى ونكرر وضع الملعقتين على الخليط بالتبادل ونضعها على الصينية.
- نكرر هذه الخطوة السابقة مع مراعاة وضع الخليط على مسافات متباعدة.
- ندخلها الفرن المسخن مسبقا لمدة ١٥ دقيقة.
- نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نضعه فى طبق التقديم ونرش عليه خليط السكر البودرة والقرفة الناعمة عند التقديم وبالف هنا وشفا.
بسكويت بالحليب
هذا البسكوت من الأنواع اللذيذة التى يمكنك تحضيرها فى المنزل بكل سهولة وهى كالتالي:
- نقوم بخلط كوب من السكر مع كوب من الزبدة ونخفقهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي.
- ثم نضيف إليهم البيضة والفانيليا مع الاستمرار فى الخفق.
- نضيف إليهم المكونات الجافة من ١٣/٤ كوب من الدقيق وعليه نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ورشة من الملح.
- نعجنهم حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية.
- نضع العجينة فى كيس بلاستيكي ونتركها لمدة ٢٠ دقيقة حتى ترتاح.
- نشكل العجينة على شكل كور صغيرة ونغمسها فى السكر جيداً من جميع الجهات.
- نقوم بوضعها على صينية مدهونة ونترك مسافة بينهم.
- ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٨ دقيقة.
- ثم نخرجه من الفرن ويقدم بارد مع كوب من الحليب.
تعليقات