تتبيلة روعة لتجهز “الفراخ المشوية” هتبهر الضيوف في كل مرة
تتبيلة روعة لتجهز “الفراخ المشوية” هتبهر الضيوف في كل مرة، ننفرد بتلك التتبيلة المختلفة والمميزة للغاية، سوف تعتمدي عليها في كل مرة تقرري إن تقومي بعمل مشاوي الدجاج في المنزل للاولاد، او عمل عزومة مشاوي للضيوف المفضلين، وهذة الطريقة سريعة ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل المنازل، عليكي عزيزتي إتباع الخطوات ومن ثم سوف تحصلي علي مذاق مدهش جدا للدجاج، ويمكنكم أيضا تجربتها مع الكفتة المشوية لتصبح عزومة متكاملة من الدجاج واللحم المشوي وبعض السلطات والمقبلات بجانبها لتحصيل علي الطعم المميز مثل المطاعم الشهيرة والفنادق الكبري.
تتبيلة روعة لتجهز “الفراخ المشوية”
نقدم لكم تتبيلة روعة لتجهز “الفراخ المشويةالفراخ المشوية” هتبهر الضيوف في كل مرة، حيث تعتبر الدجاج المشوي من ضمن افضل واكثر الوجبات المميزة التي يمكنك تقديمهت لضيوفك فور الترتيب لعزومة، ونقدم لكم المكونات
- دجاجة متوسطة الحجم لا تزيد عن 1500 جرام.
- 2 بصلة.
- 1 حبة طماطم.
- 2 حبة فلفل الوان.
- ملح.
- فلفل اسمر.
- كمون.
- قرفة.
- ثوم بودر.
- بصل بودر.
- جنزبيل.
- معلقة كبيرة دبس الرمان.
- بهارات شوي الدجاج.
خطوات تحضير الدجاج المشوي في المنزل
ونوضح لحضراتكم تتبيلة روعة لتجهز “الفراخ المشوية” هتبهر الضيوف في كل مرة، وسوف نستعرض معكم تلك الطريقة بعد عرض المكونات
- يتم أولا تعقيم الدجاج في محلول التعقيم للفراخ واللحم والبط.
- الآن عليكي فردها جيدا وتشريحها بالسكين.
- قومي بتجهيز التتبيلة في الكبة او الخلاط بوضع المكونات السابقة وهي البصل والفلفل والطماطم وباقي البهارات.
- عليكي وضعها خلطها جيدا واضافة ربع كوب ماء للمكونات السابقة، ومن ثم تصفيتها ووضعها علي الدجاجة.
- توضع في الثلاجة لمدة ساعتين علي الاقل.
- يتم وضعها في الفرن علي درجة حرارة 180 علي الرف المباشر علي النار.
- بعد تمام التسوية توضع اسفل الشواية لمدة 5 دقائق للحصول علي اللون المميز.
- يمكنك اتباع نفس الخطوات ووضع نفس التوابل، والقيام بشوي الدجاجة علي الفحم.
- عليكي وضع الفحم في الشواية ثم القيام بوضع الدجاجة علي سلك الشوي.
- قوي بالتهوية اليدوية علي الدجاجة.
- قلبيها كل خمس دقائق لضمان التسوية الجيدة.
- اخيرا استخدمي الشوكة لاختبار تسوية الدجاجة جيدا.
تعليقات