طريقة عمل اللازانيا الإيطالية بكل سهولة وبمذاق روعة لم تجربوها من قبل

طريقة عمل اللازانيا الإيطالية ، من الأكلات الغربية اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، حيث يقبل الكثير على تناولها في المطاعم، نظراً لمذاقها اللذيذ والشهي والمميز، ولكن قد تكون غير مضمونة من الناحية الصحية، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بطريقة سهلة ومضمونة وشهية، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة لديكم أيضاً، كما تقدم في المناسبات وللضيوف أيضاً، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضاً، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة بيتزا المطاعم وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل اللازانيا الإيطالية بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات طريقة عمل اللازانيا الإيطالية

تتكون طريقة عمل اللازانيا الإيطالية من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• لازانيا.

مقادير الحشو

• 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 2 حبة بصل كبيرة مفروم ناعم.
• 700 جم لحم مفروم.
• ملعقة صغيرة ونصف ملح.
• ملعقة صغيرة شطة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ملعقة صغيرة ببريكا.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• 4 حبات طماطم مفروم في الخلاط.
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• نصف كوب ماء.

مقادير البشاميل

• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق.
• لتر حليب.
• مكعب مرقة بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• رشة جوزة الطيب.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج).

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل اللازانيا الإيطالية بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

تحضير الحشو

• نضع حلة على نار متوسطة، ثم نضيف إليها الزيت والبصل، ثم نقلب باستمرار حتى يذبل.
• ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب باستمرار حتى يتغير لونه.
• ثم نضيف الملح والشطة والفلفل الأسود والببريكا والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والقرفة، ثم نخلطهم جيداً، ونقلب باستمرار حتى تنضج.
• بعد ذلك نضيف الطماطم المفروم ونقلبهم جيداً.
• ثم نضيف معجون الطماطم ونخلطهم جيداً.
• ثم نضيف الماء ونقلبهم، ثم نغطي الحلة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى ينضج الحشو.
• بعد ذلك نرفع الحلة من على النار، ونترك الحشو يبرد.

تحضير البشاميل

• نضع حلة على نار متوسطة، ثم نضيف إليها الزبدة والزيت، ونترك الزبدة حتى تذوب.
• ثم نضيف إليها الدقيق ونقلب باستمرار لمدة 4 دقائق.
• ثم نضيف الحليب مع التقليب المستمر.
• بعد ذلك نضيف مكعب المرق ورشة جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود، ثم نقلب باستمرار حتى يثقل الخليط، ثم نرفع الحلة من على النار.
• ثم نحضر صينية بيركس ونوزع فيها القليل من البشاميل، ثم نضع فوقه القليل من الحشو.
• ثم نضع فوق الحشو طبقة من اللازانيا، ثم نوزع فوقها البشاميل.
• بعد ذلك نضع فوقه طبقة من الحشو، ثم طبقة من اللازانيا.
• ثم نوزع فوقها البشاميل، ثم طبقة من الحشو، ثم نوزع فوقها جبنة موزاريلا مبشورة.
• ثم طبقة من اللازانيا، ثم نوزع فوقها البشاميل، ثم نضع فوقه طبقة من الحشو.
• بعد ذلك نضع طبقة من اللازانيا، ثم نوزع فوقها البشاميل، ثم كمية وفيرة من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
• ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية، والنار من أسفل، ثم من أعلى ليتحمر وجهها، ثم نتركها لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 40 دقيقة.
• ثم نخرج الصينية من الفرن ونزينها بالبقدونس المفروم ناعم.
• بعد ذلك نقدم اللازانيا الإيطالية في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل معجون الطماطم

المكونات

• طماطم جيدة (الكمية حسب الرغبة).
• ملح (حسب كمية الطماطم).

طريقة التحضير

1. نقوم بغسل الطماطم جيدا، ثم نقطعها مكعبات.
2. ثم نحضر الخلاط ونضيف إليه الطماطم، ثم نفرمه ناعم.
3. ثم نصفي الطماطم جيدا بالمصفاة لكي نتخلص من البذور والقشر.
4. بعد ذلك نضع حلة على نار هادئة ونضيف إليها عصير الطماطم والملح، ثم نقلب باستمرار حتى يستوي الطماطم.
5. ثم نرفع الحلة من على النار، وبذلك يكون معجون الطماطم جاهز للاستخدام (كما يمكن حفظه في علبة محكمة الغلق).