طريقة عمل كيكة الشيكولاتة كيك الشيكولاتة من احب الاطباق التى تقدم فى جميع الاوقات مع كوب من الشاى او القهوة او فى المناسبات السعيدة, كما انه ينال اعجاب الجميع, كما يمكن تقديم كيكة الشيكولاتة كالتورتة بعد ان تخبز الكيكة فى صينية وتجميلها بحلوى الشيكولاتة.

طريقة عمل كيك الرخام بالشيكولاتة

المقادير:

• 2 كوب ونصف دقيق.
• 1 كوب سمن أو زبد.
• 1/2 كوب لبن.
• 5:7 بيضة.
• 1 كوب ونصف سكر.
• 1 ملعقة شيكولاتة مذابة فى قليل من اللبن.
•  2 ملعقة كبيرة دقيق للتبطين.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• للتجميل:  مقدار من حلوى الزبد بالشيكولاتة – بعض وحدات من الشيكولاتة القرفة.

الطريقة:

1. يخفق السمن مع السكر جيدا حتى يصير كالكريمة – يرب البيض ويضاف اليه – ثم يضاف اليه اللبن ويقلب المزيج جيدا.
2. يضاف البيكنج بودر للدقيق ويخلط الجميع بخفة, ثم يقسم الى قسمين ويضاف الى احداهما ملعقة الشيكولاتة.
3. يدهن قالب الكيك بالسمن جيدا ويرش بالدقيق, ثم تسكب العجينة بوضع بضع ملاعق من الابيض ثم يليه بضع ملاعق من الملون بالشيكولاتة وهكذا حتى ينتهى المقدار.
4. يزج فى الفرن حتى ينضج ثم يترك حتى يبرد تماما.
5. يغطى وجه الكيكة بحلوى الشيكولاتة بأستخدام الباليت ثم يوضع عليها وحدات من الشيكولاتة بالقرفة.
6. أو قد يجمل كيك الرخام بحلوى الماء وذلك بصب الحلوى فوق الكيكة بعد نضجها ويجمل الوجه بالفواكه المسكرة.

طريقة عمل سبونج كيك في المنزل بخطوات بسيطة

طريقة عمل كيك الشيكولاتة بالفستق

المقادير:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 3 بيضة.
• 2/3 كوب سمن.
• 2/3 كوب لبن.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/3 فنجان شيكولاتة بودرة أو كاكاو.
• ذرة ملح.
• للتجميل: 1 كوب ونصف شيكولاتة بودرة – قطعة زبد صغيرة – قليل من الفستق.

الطريقة:

1. ينخل الدقيق وذرة الملح والبيكنج بودر وتضاف اليه الشيكولاتة أو الكاكاو.
2. يدعك السمن مع السكر جيدا حتى يصير الخليط ابيض كالقشدة.
3. يرب البيض وتضاف الفانيليا ثم يضاف الى السمن والسكر ويقلب جيدا.
4. يضاف مخلوط الدقيق الى البيض والسكر والسمن السابق أعدادهم ويقلب الخليط جيدا, وقد يضاف قليل من اللبن اذا أحتاج الأمر.
5. تصهر الشيكولاتة مع الزبد فى كسرولة فى حمام مائى ثم تصب على الكيكة بعد أن تبرد وتجمل بالفستق المفرى.
6. او تشق الكيكة الى نصفين بالعرض وتحشى بالكريم شانتلى ويرش الوجه بالسكر البودرة وتزخرف بطرف السكين بعمل خط من وردات الكريمة فى وسط الكيكة على أن يلصق بكل وردة شريحة من البرتقال وتجمل بقطع من الانجليكا.