حلى السميد البارد بالقشطة بطريقة سهلة وسريعة وبمذاق لذيذ ومميز جداً

حلى السميد البارد بالقشطة ، من الحلويات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، حيث يقبل الكثير على شرائها من المحلات، نظراً لمذاقها اللذيذ والشهي والمميز، بالإضافة إلى فائدتها الصحية، كما تقدم في المناسبات وللضيوف أيضاً، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبسهولة تحضيرها أيضاً، بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وغير مكلفة أيضاً، كما أنها من الحلويات المميزة والرائعة والفاخرة مثل الهريسة بالسميد، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل حلى السميد البارد بالقشطة بكل سهولة، وبألذ الوصفات لم تجربوه من قبل.

مكونات حلى السميد البارد بالقشطة

يتكون حلى السميد البارد بالقشطة من مكونات بسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

مقادير العجينة

• كوب سميد ناعم.
• كوب حليب.
• ملعقة كبيرة دقيق.
• كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة.
• كوب ماء.

مقادير الحشو

• ملعقة كبيرة دقيق.
• 2 كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 3 ملعقة كبيرة قشطة أو كيمر.

للتزيين

• فستق مطحون.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على حلى السميد البارد بالقشطة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

تحضير الحشو

• نحضر حلة، ثم نضيف إليه الحليب والدقيق والنشا، ثم نخلطهم جيداً على البارد.
• ثم نضع الحلة على النار، ثم نقلب باستمرار حتى يثقل الخليط، ثم نرفع الحلة من على النار.
• ثم نسكب الخليط في طبق، ونغطي الخليط بكيس بلاستيك، ثم نتركه يبرد لحين تحضير العجينة.

تحضير العجينة

• نحضر حلة ونضيف إليها السكر والماء، ثم نقلبهم على البارد.
• ثم نضع الحلة على النار ونترك الخليط يغلي لمدة 4 دقائق، ثم نرفعها من على النار.
• ثم نضع وعاء على النار ونضيف إليه الزبدة ونتركها تذوب.
• بعد ذلك نضيف إليها السميد الناعم ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط ويتغير لون السميد.
• بعد ذلك نضيف خليط الماء المغلي والحليب، ثم نقلب باستمرار حتى يتشرب الخليط الماء ويصبح عجينة.
• ثم نرفع الوعاء من على النار ونترك العجينة تبرد.
• ثم نضيف إلى الحشو القشطة ونخلطهم جيداً.
• بعد ذلك نحضر وعاء ونضيف إليه 3 ملاعق كبيرة من الماء وملعقة كبيرة من ماء الزهر ونخلطهم جيداً.
• ثم نحضر فنجان قهوة أو شاي، ثم نضع بداخله كيس بلاستيك، ثم نضع بداخل الفنجان مقدار من العجينة.
• ثم نقوم بتشكيل العجينة على قاع وجوانب الفنجان (كما في الصورة).

• بعد ذلك نضع بداخل الفنجان مقدار ملعقة كبيرة من الحشو، ثم نأخذ قطعة من العجينة ونمدها فوق الحشو (كما في الصورة.

• ثم نحضر طبق تقديم ونقلب الفنجان عليه، ثم نقوم برفع الفنجان والكيس.
• ثم نزين الحلوى بمقدار من الحشو (الكريمة)، ثم نرش عليه فستق مطحون.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم نقدم حلى السميد البارد بالقشطة.
• وبالهنا والشفا.