طريقة عمل كفتة العدس المقلية بكل سهولة لتحضير وجبة عشاء اقتصادية وسريعة

كفتة العدس ، من الوجبات السريعة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وهى مصدر جيد للألياف الطبيعية التي يحتاجها الجسم، وهى من الأطعمة التي تعطي الشعور بالدفيء في الشتاء، ويمكن عملها بالعدس الأحمر، والعدس البني، والعدس الأخضر وكلنا منهم تعطي طعم ورائحة ونكهة مختلفة عن الأخرى، وهى لا تحتاج لوقت طويل في تحضيرها ويمكن عملها بكل سهولة، كما يوجد للكفتة أنواع كثيرة مثل كفتة القرنبيط التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وكفتة البطاطس المقلية وهى من الوجبات التي يفضلها الكثير من الأطفال، وكفتة الفراخ اللذيذة وهى سريعة التحضير وكثير من الأمهات يرغبون في تقديمها بجانب الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل كفتة العدس المقلية بكل سهولة بالمنزل.

مكونات عمل كفتة العدس

سوف نتعرف على مكونات الكفتة حتى نقوم بعملها بكل سهولة بالمنزل وهى كالتالي:-

1. نصف كيلو من العدس المسلوق.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
3. ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
4. نصف كوب من البقسماط المطحون.
5. بصلة كبيرة مفرومة.
6. ٢ حبة من البطاطس المهروسة.
7. زيت للقلي.
8. ملعقة صغيرة من النشا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كفتة العدس اللذيذة بطعم روعة أحلى من المطاعم وبخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كالتالي:-

• نحضر الكبة ونضع البصل والعدس البطاطس والبقسماط ونخلطهم مع بعض جيداً.
• ثم نضيف الكزبرة الخضراء المفرومة، والملح، والبهارات، والملح، والنشا ونقلبهم جيداً.
• نشكل العجين على شكل أصابع متوسطة الحجم، ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
• ثم نحضر طاسة ونضعها على النار، ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن.
• نقوم بقلي الكفتة في الزيت ونقلب من حين لآخر حتى تتحمر وتنضج تماماً.
• نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة بجانب الأرز والسلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل شربة العدس اللذيذة

سوف على طريقة عمل الشربة بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها كوب من العدس الأصفر، وحبة متوسطة من الجزر، وحبة من البصل المفروم، وملعقة صغيرة من الثوم المفروم، ثم نضيف إليهم ثلاث أكواب من الماء.
• نضع الحلة على نار هادئة ونتركه حتى تغلي جيداً، حتى يتشرب الخليط الماء.
• نرفع الإناء من على النار ونتركه جانباً حتى يبرد، ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الخليط ونخفقه جيداً ثم نعيده للحلة مرة أخرى.
• نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها ملعقتين من الزيت ونتركها حتى تسخن.
• ثم نضيف ملعقتين من الشعرية ونقلبها حتى تتحمر، ثم نضيف الشعرية المحمرة للخليط مع إضافة كوب من الماء.
• نضع الخليط على النار مرة أخرى ونتركه لمدة ١٠ دقائق ثم نرفعه من على النار.
• نحضر طبق التقديم ونقدمه ساخن بجانب الخبز البلدي، والسلطة الخضراء وبألف صحة وهنا.