طريقة تحضير الكيكة المالحة بالجبن والزعتر ألذ كيك حادق بمكونات سهلة من مطبخك
طريقة تحضير الكيكة المالحة بالجبن والزعتر ألذ كيك حادق بمكونات سهلة من مطبخك، وصفة اليوم من احلى وألذ وصفات الكيك والتي تعتبر وجبة خفيفة في نفس الوقت وهي الكيكة المالحة بنكهة الجبن النابلسي والزعتر البلدي، وتعد وصفة شهية جداً ومطلوبة بشدة مع بحث الكثير من السيدات في الأونة الأخيرة عن وجبات مختلفة للإفطار خاصة مع بداية العام الدراسي الجديد. إليكي أسهل طريقة لعمل الكيكة المالحة بالجبن والزعتر سريعة التحضير مع طعم حادق وفريد لخليط الكيك.
طريقة تحضير الكيكة المالحة بالجبن والزعتر
لتحضير الكيك الحادق بحشوة الجبن والزعتر سوف نستخدم المقادير التالية:
- 1 كوب جبن نابلسي + 1 كوب زعتر أخضر.
- 4 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة طحينة + 1 ملعقة كبيرة سمن.
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- كوب إلا ربع زيت نباتي + 1 كوب حليب سائل دافئ + 2 كوب ونصف دقيق.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر + ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 2 ملعقة كبيرة زعتر به منكهات + ملعقة كبيرة زعتر أخضر جاف.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
نحضر الزعتر الأخضر ثم يقطع ويغسل بعد ذلك جيداً ويصفى من الماء ويترك حتى يجف تماماً، لتحضير خليط الكيك نحضر وعاء العجان ونضع به البيض والخل الأبيض، ثم يتم الخفق بشكل جيد لمدة دقيقة تقريباً ثم نضيف الزيت النباتي ويتم الخفق مرة أخرى لمدة دقيقة، بعد ذلك نضيف الحليب الدافئ ويتم الخفق مجدداً حتى تتجانس كل المكونات، ومن جانب آخر يتم غربلة الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز ونضعهم في وعاء.
نقوم بإضافة الزعتر الذي به منكهات والزعتر الجاف بالإضافة إلى حبة البركة مع المكونات الجافة ثم نخلطهم معاً بعناية، وبعد ذلك نضيف خليط المكونات الجافة بالتدريج إلى وعاء العجان مع الخلط في كل مرة ونبقي كمية بسيطة جانباً، وفي هذه الخطوة نضيف مبشور الجبن النابلسي والزعتر مع وضع كمية بسيطة منه جانباً، ثم نضع آخر كمية من خليط المكونات الجافة ونخلط مرة أخرى جيداً.
ألذ كيك حادق بمكونات سهلة من مطبخك
نحضر قالب الكيك وندهنه بمقدار من الطحينة والسمن حيث يدهن جيداً في كل أركان القالب، ثم نفرغ خليط الكيك بمقدار ثلاثة أرباع ويوزع في القالب ثم نضيف قطع من الجبن النابلسي، وبعد ذلك نفرغ باقي خليط الكيك ويوزع جيداً ثم توزع طبقة أخرى من مبشور الجبن النابلسي وباقي كمية الزعتر، ثم ندخل القالب في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية رف أوسط لمدة 50-55 دقيقة، ثم نشغل الفرن من أعلى حتى يأخذ وجه الكيك لون ذهبي مع إختبار التسوية بإستخدام عود خشبي، بعد ذلك يتم فتح القالب ويقطع الكيك ويقدم.
تعليقات