طريقة عمل بروست البيك السعودي المقرمش وسر خلطة البيك الأصلية
طريقة عمل بروست البيك باعتبارها من الأكلات اللذيذة التي يفضل أكلها كل من الصغار والكبار معا ويستمتع بها وبالخلطة السرية التي تعمل على تمييزها الكثير من الشعوب العربية وخاصة مصر والمملكة العربية السعودية في عدد من المطاعم الفاخرة، لذلك سوف نشرح لحضراتكم افضل طريقة عمله في المنزل بأسهل الطرق وسر الخلطة المميزة.
بروست البيك
يبحث الكثير عن طريقة عمل بروستد كما يطلق علية في المنزل ولذلك سوف نتعرف معا في هذا المقال افضل الطرق، ويمكن أيضا معرفة افضل تتبيلة لصدور الدجاج المشوي، وافضل طرق عمل شرائح الدجاج المقرمشة.
طريقة عمل بروست البيك
- دجاجة مقطعة إلي أجزاء بحسب عدد أفراد الأسرة.
- ا كوب من الدقيق او الطحين مضاف إليه 2 كوب من الكورن فيكس المطحون.
- عدد 2 بيضة كبيرة وإضافة الملح بحسب الرغبة.
- 3 ملاعق من الخل الأبيض ونصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من كل من الثوم البودر والبصل البودر أيضا والبابريكا.
- 2 ملاعق لبن بودر مع 3 ملاعق حليب سائل.
طريقة عمل بروست البيك تبدأ بإضافة كافة المكونات السابقة ماعدا الدقيق والبيض والكورن فليكس في وعاء كبير حتي يتجانس الخليط ثم يتبل الدجاج المقطع في الخليط جيدا ويوضع في الثلاجة مدة 6 ساعات على الأقل بعدها يتبل بالبيض والدقيق والكورن فليكس ويعاد إلي الثلاجة مرة اخري مدة ساعتان ثم يحمر في زيت مغلي.
بروست البيك السعودية
طريقة عمل بروست البيك السعودية او ما يطلق عليه بروستد تكون كالاتي، وهناك أيضا تتبيلة شاورما الدجاج بخطوات سهلة.
- يضاف مقدار البصل البودر والثوم البودر إلي الملح والبابريكا والدقيق ويخلط الخليط جيدا.
- ثم يضاف الفلفل الاسود والاوريجانو مع البيض الى الخليط السابق مع قليل من الفانيليا.
- كما يتم غمس الدجاج في البيض اولا ثم الدقيق.
- يحمر الدجاج المتبل في كمية من الزيت الغزير الساخن.
طريقة عمل بروست البيك الحراق
تأتي طريقة عمل بروست البيك بعدد من الوصفات الحراق والبارد ويتوقف ذلك على مقدار البابريكا والفلفل الاسود الذي يتم إضافته على خليط تتبيل البروستد والتي تجعل من الدجاج مذاق خاص يستمتع به الكثير ويكون مثل طعم هذا النوع من الدجاج في الكثير من المطاعم.
سر خلطة البيك الأصلية
طريقة عمل سر الخلطة بالشكل المناسب والطعم الأجمل يتوقف على الخلطة السرية والأصلية للبروستد، والتي تكون عبارة عن طحن كل من التفاح المقشر والزنجبيل والفلفل الاسود في المطحنة او المفرمة الخاصة بذلك، ثم اضافة الخليط على تتبيل الدجاج قبل تحميره في الزيت النباتي.
تعليقات