طريقة خبز الخضار ألذ معجنات للغذاء والعشاء

تعد وصفة خبز الخضار من أشهى وألذ الوصفات وأسهلها تحضيراً حيت تحضر العجينة بكل سهولة ويتم حشوها من الداخل بأصناف مختلفة من الخضراوات والتي تجعله طعام صحي ولذيذ في نفس الوقت، تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي كيف تحضرين تلك الوصفة الشهية بكل سهولة في المنزل.

خبز الخضار

المقادير اللازمة لتحضير الطبق:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال.
• كوب إلا ربع من الماء الدافىء.
• ربع كوب من الكزبرة المفرومة ناعم.
• ربع كوب من البصل الأخضر المقطع شرائح رفيعة.
• نصف كوب من البقدونس المفروم خشن.
• ربع كوب من أوراق وسيقان الكرفس المفرومة.
• ربع كوب من الزعتر الأخضرالمقطع.
• نصف كوب من الكراث المقطع.
• عود من اكليل الجبل المقطع خشن.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• نصف كوب من الجبنة الشيدرالمبشورة ناعم.
• رشة من البابريكا.نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.

خطوات تحضير خبز الخضار:

1. قومي بنخل الدقيق الأبيض في وعاء عميق للتخلص من الشوائب والتكتلات.
2. أضيفي الملح وقلبي جيداً.
3. أضيفي الماء بالتدريج حتى تبدأ العجينة في التشكل.
4. اعجني الخليط جيداً بيديك أو في العجان الكهربائي حتى تحصلي على عجينة طرية ناعمة ولا تلتصق.
5. ادهني العجينة بالزيت أو السمنة من الخارج وضعيها في وعاء مدهون بالزيت.
6. غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة.
7. قومي بتقسيم العجينة إلى قطع متوسطة في الحجم ومتساوية.
8. تشكل كل قطعة على شكل كرة.
9. على سطح أملس مرشوش بالدقيق قومي بفرد كل كرة حتى تشكل رغيف دائري.
10. اخلطي كل الخضراوات المقطعة والمفرومة في وعاء ثم أضيفي البابريكا وقلبي.
11. ضعي كمية مناسبة من خليط الخضار فوق العجينة.
12. أضيفي الجبنة الشيدر ويمكنك إضافة إى نوع من الجبن إن أردت.
13. يمكنك إضافة شرائح من الفلفل أو الزيتون الأسود إن أردت.
14. أثني العجينة حتى تشكل رغيف وأحكمي إغلاق الأطراف جيداً.
15. كرري الخطوات مع كل الكرات حتى تنتهي من الكمية.
16. ضعي الأرغفة في صينية مغلفة من الداخل بورق الزبدة.
17. ادهني الوجه بالسمنة أو الزبدة ثم أدلي الصينية الفرن الساخن.
18. اتركي الخبز ينضج ثم أخرجيه وقدميه ساخن.